記者｜于浩

3月3日，美團宣布將對騎手服務評價規則的邏輯及構成進行調整，新的“服務星級”激勵機制已于紹興、太原、昆明等15個城市試行。

據美團介紹，新激勵機制中，對騎手收差評、超時等情況的處理從扣款改為扣分，根據全月累計積分來評定騎手的服務質量，進而確定對應獎勵，以此來降低偶發狀況對騎手收入造成的影響，減輕配送壓力，保障配送安全。

具體來講，在配送過程中，騎手如服務達標可獲得正向加分，參加安全培訓、有模范事跡同樣可以獲得加分，反之如果出現超時、差評、提前點送達等行為則會被扣分。如騎手對扣分存在異議可選擇申訴，極端天氣下所有扣分項會被默認取消。

加分項、扣分項以及基礎分共同構成騎手的服務評分，單個站點內的所有騎手將按月為單位進行排名。排名則決定了騎手的服務星級，星級越高單均獎勵越高。

此前，美團也曾對其外賣配送算法進行介紹，并公布了迭代方向。而這僅僅是美團外賣業務正在進行的部分調整。

2月18日，國家發展改革委、財政部、交通運輸部、商務部、市場監管總局等14部委針對餐飲、零售、民航、旅游業等服務業印發《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》的通知（下稱《政策》），推出紓困扶持措施。

為扶持餐飲業，《政策》指出，要引導外賣等互聯網平臺企業進一步下調餐飲業商戶服務費標準，降低相關餐飲企業經營成本。引導互聯網平臺企業對疫情中高風險地區所在的縣級行政區域內的餐飲企業，給予階段性商戶服務費優惠。

受此影響，3月1日，美團曾針對受疫情影響嚴重及經營困難的中小餐飲商戶發布了系列扶持舉措，其中包含降本與增收兩部分。

降本方面，美團表示，從今年3月到12月，對疫情中高風險地區經營困難的中小商戶，美團外賣將實行技術服務費（傭金）減半優惠，且減半后每單1元封頂；對其他完成費率透明化的困難商戶，會結合經營情況、困難程度進行評估，實行技術服務費5%封頂；對以外賣經營為主、特別困難的商戶，將進行定點幫扶。

增收方面，美團外賣將為線上經營能力不足的困難商戶免費提供“外賣管家服務”，以及云打印機、出餐寶等外賣接單設備。

一方面，在外賣與餐飲行業互為上下游的前提下，作為市場占有率第一的平臺，美團需要在餐飲行業受到疫情沖擊時提供相應的扶持。但另一方面，減傭、完善騎手保障也意味著自身外賣業務的營收能力將下降、配送成本與員工福利等運營成本將上升。

從財報數據來看，作為美團的營收主力業務，外賣業務一直保持著低利潤率運營。2021年三季度，美團餐飲外賣營收264.84億元，占總營收的54.27%，但經營利潤率僅為3.3%。不斷增加的騎手配送成本、疫情反復下的低消費意愿成為外賣業務提升利潤率的限制因素。

如何平衡社會責任與商業價值，是美團外賣在這一時間點需要考慮的問題。