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邊角料也有大生意。

3年“吃”出104億。

“降價”都成為餐飲賽道的主流趨勢。

外行跨界打劫餐飲正成為一種潮流，一波接一波，來勢洶洶。

“超市+食堂”的發展可持續性仍要回歸最基礎的商業邏輯：毛利率低、競爭力強，還能掙錢。

明星餐廳成也流量、敗也流量。

瀘溪河走了一條區別于“網紅烘焙”品牌的發展道路，以“包羅萬象”的產品為內核，觸及更廣泛的人群，但也面臨著研發能力不足的質疑。

幸好還有長沙。

“低價”不是引流，而是戰略本身。

包容性極強的東北菜，或許有潛力成為中餐出海的名片之一。