涪陵榨菜1月18日在互動平臺上稱，公司購買理財產(chǎn)品均為國內(nèi)頭部、國有控股機構(gòu)的保本型低風(fēng)險產(chǎn)品，公司定期對在購理財產(chǎn)品發(fā)行機構(gòu)和相關(guān)產(chǎn)品進行風(fēng)險跟蹤，理財產(chǎn)品資金安全、贖回及時，未出現(xiàn)延期兌付的情形，目前也未發(fā)現(xiàn)存在延期兌付的風(fēng)險。