全聚德1月26日在互動平臺表示，公司利用餐飲品牌優(yōu)勢，充分發(fā)揮食品、餐飲聯(lián)動機(jī)制，有序推進(jìn)餐飲產(chǎn)品食品化項(xiàng)目。建立以全聚德品牌為主，集合仿膳、川老大、豐澤園的老字號品牌矩陣，目前已有多個品類的預(yù)制菜和熟食品產(chǎn)品走向市場；持續(xù)打造明星爆款單品，手工片制烤鴨3.0版逐步進(jìn)入量產(chǎn)；上新10余種冷藏產(chǎn)品；迭代升級年夜飯家宴禮盒和預(yù)制菜單品；以定位為專注快樂享受美味的酷尚品牌——“零研所”進(jìn)入休閑食品賽道。