吉野家控股8月28日發布聲明，宣布開始在日本國內近400家吉野家門店提供使用國產鴕鳥肉的蓋飯菜單，價格為1683日元（約合人民幣83元），將限量提供總計約6萬份。

吉野家的蓋飯一直使用牛肉、豬肉和雞肉，但考慮到全球糧食短缺等問題，該公司將把鴕鳥肉定位為“第四種肉”。吉野家控股強調，將把鴕鳥作為新業務支柱。除食用外，該公司還將銷售鴕鳥脂肪制成的美容油等，正式開展美容業務。