文｜酒管財經
北京市限額以上住宿業在今年上半年斬獲201.24億元營收，同比下滑1.3%。利潤總額為10.57億元，同比下滑31.9%。其中，“一般旅館”營收下滑0.2%，利潤總額下滑85.9%。這是北京市統計局日前披露的數據。
《酒管財經》了解到，住宿業限額標準為年主營業務收入在200萬元及以上。簡單計算，今年上半年被統計的住宿業單位利潤率為5%。
若拆分來看，第二季度收錄企業較第一季度增加3家；第二季度盈利能力獲得較快提升，取得16.72億的利潤總額。
而在2019年同期，906家限額以上住宿業營業收入為186.32億元，利潤總額為4.16億元；若粗略計算，在單店平均營收上，今年不及2019年同期。但在單店平均盈利能力上，今年遠超2019年同期。
上半年利潤率為5%
日前，北京市統計局披露了今年上半年的限額以上住宿業法人單位主要經濟指標。
數據顯示，共有1303家住宿業單位被收錄其中，包括“旅游飯店”547家（較第一季度+1），“一般旅館”699家（較第一季度+2），“其他住宿業”47家。
上述單位在今年上半年的營收為201.24億元，同比下滑1.3%；營業成本為83.24億元，同比增長4.9%；利潤總額為10.57億元，同比下滑31.9%；從業人員平均人數為8.5萬人，同比下滑1.1%。
粗略計算，北京限額以上住宿業法人單位的利潤率為5.25%。
若再細分，“一般旅館”在今年上半年出現營利雙跌。其中，營收下滑0.2%，利潤下滑85.9%。“旅游飯店”營收略微下跌1.9%，利潤則同比提高2.6%。
需要解釋一下，根據國家經濟行業分類（GB/T 4754—2017）顯示，“旅游飯店”是指按照國家有關規定評定的旅游飯店和具有同等質量、水平的飯店活動；“一般旅館”為不具備評定旅游飯店和同等水平飯店的一般旅館活動。
《酒管財經》注意到，在今年第一季度，供有1300家單位被收錄其中。它們合計營收為95.33億元，營業成本41.58億元，利潤總額為虧損6.15億元。
如果簡單換算，在今年第二季度，上述住宿企業合計營收為105.91億元，利潤總額為16.72億元。
不難看出，北京住宿業在今年第二季度迎來強勢反彈，尤其是第二季度的盈利能力。
橫向對比其他城市，數據不一而同。
上海市統計局未將住宿與餐飲業單獨計算。在2024年2季度，當地限額以上住宿與餐飲業企業共有3533個，營收752.88億元，同比下滑2.6%；營業利潤為虧損7.7億元。
若縱向對比，北京市限額以上住宿業的經營主體數量呈現擴容態勢。
在2019年上半年，被納入統計序列的住宿企業單位只有906個，營收186.32億元，同比增長1.2%。利潤總額為4.16億元，同比增長44.3%。從業人員平均人數為10.6萬人。
簡單換算一下，2019年上半年，限額以上住宿業單位的平均營收為2056.51萬元（高于2024年同期的1544.40萬元），平均利潤為45.91萬元（低于2024年同期的81.10萬元）。
另外一個很有意思的數據是，酒店行業對于人力的依賴在減少。2019年上半年，906家被納入統計序列的住宿企業單位的從業人員平均人數為10.6萬人。而到了2024年上半年，統計單位增至1303家，從業人員平均人數卻降低至8.5萬人。
理性看待利潤下滑數據
根據中國飯店協會發布的《2024年中國酒店業發展報告》顯示，截至2023年底，北京市酒店數量為5831個。整體來看，上述統計數據收錄樣本有限，其經營表現并不能與北京市住宿業完全劃等號。
從北京市旅游市場總體情況來看，今年上半年，北京市游客接待量為1.72億人次，增長13.6%；總收入為3109.2億元，增長19.5%。總體呈現“旺丁旺財”的態勢。
而根據北京市文化與旅游局針對2024年重點住宿業經營情況數據顯示，今年上半年，北京市五星級酒店營收44.45億元，下滑2.0%；三星、四星級酒店營收增長均在6%左右；二星及一星酒店營收下滑17.8%；非星級酒店營收增長3.4%。
可以看出，腰部酒店品牌的營收擴容明顯，而塔尖和塔基均有下滑。
再具體到核心經營指標上。在今年上半年，平均房價為519.6元/間夜，下滑1.2%。五星級價格堅挺，上漲7.6%；平均出租率為62.2%，同比增長1.2%。
這種“犧牲”ADR來保證OCC的市場表現，與國內整體趨勢保持一致。
廣發證券研報指出，2023年補償性出行需求快速釋放，疊加過去三年間供給出清未能迅速恢復，導致酒店ADR明顯上漲。但2024年行業經營數據回歸政策。ADR增長乏力，增速普遍跑輸OCC。
這在酒店巨頭的經營數據上表現同樣明顯。
在2024年二季度，亞朵酒店ADR下滑7.2%，OCC增長1.3%；華住ADR下滑2.95%，OCC增長9.78%；首旅ADR下滑3.8%，OCC下滑1.6%。
這也意味著，目前市場對于高質平價的產品需求更高，用戶更加追求質價比。未來，整個酒店行業將更加歡迎長期主義者。
而回歸北京市酒店行業來說，不同酒店產品的經營處境不盡相同，今年不同時期的業績表現也有差異。未來，酒店供給會隨著市場需求而逐步優化。
統籌丨勞殿
編輯丨阿渲