12月2日晚，桂發祥發布股票交易嚴重異常波動公告，根據中證指數有限公司發布數據，截至2024年12月2日，公司靜態市盈率為57.49倍，滾動市盈率為103.27倍，市凈率為3.78倍；公司所屬行業分類“C14 食品制造業”的靜態市盈率為25.42倍，滾動市盈率為23.53倍，市凈率為3.17倍。公司最新的市盈率、市凈率顯著偏離同行業水平。