日本農林水產省公布的最新數據指出，受“大米荒”的持續影響，在2月10至16日的這一周，日本全國超市5公斤裝大米的均價升至3892日元（約合人民幣190元），連續7周上漲，比去年同期大漲超90%。

進入2月以來，日本大米每公斤價格約為35元人民幣?。超市貨架上的大米價格也讓主婦們紛紛搖頭?。上周的統計數據還顯示，2024年，日本個人消費同比增長2.1%，其中即食米飯、便當和熟食等食品類表現突出。

長期以來，大米一直是日本人的主食，該國大米自給率幾乎是100%。但由于人口減少，以及國民逐漸轉向面包等主食，大眾對于大米的需求量減少。為了保證大米價格穩定，日本政府50多年來一直推行稻田“減耕令”，為改種小麥或大豆等其他作物的稻農提供補貼。

由于去年夏季日本大米產區出現極端高溫和少雨，影響了大米質量和收成，導致供應鏈中斷。許多商店自去年6月底開始就實施限購政策，下半年開始就呈現明顯上漲趨勢。

意外的需求增加也推高了價格。按照官方的說法，新冠疫情措施放開之后，國外游客暴增導致大米消耗量大增。壽司、炒飯、飯團都是海外游客最愛的美食。去年，外國游客突破創紀錄的3500萬人次。

另一方面，農民和批發商越來越擔心價格飆升可能導致消費需求下降。通脹上升壓力將持續打壓企業盈利和消費信心。

日本政府直到今年2月14日才決定將21萬噸儲備糧投入市場，但顯然效果有限?。這些儲備糧將通過招標程序出售，首批15萬噸將于3月中旬起發放。后續輪次的數量將根據對大米分配情況的評估來確定。首相石破茂已指示，加快部署應對大米和新鮮蔬菜等物價上漲的措施。

民眾對此極為憤怒，紛紛批評儲備糧投放來得太晚。此前有專家分析，日本政府未及時投入儲備糧的原因，是擔心增加供應導致米價下跌，會引起農業協同工會的不滿。據悉在2021至2023年，日本農協下屬團體向自民黨多名議員提供了高達1.4億日元（約合人民幣680萬元）的政治獻金。