2025年4月11日晚間，鹵制品行業領軍企業煌上煌（002695.SZ）發布2024年度報告。公告顯示，公司全年實現營業收入17.39億元；歸母凈利潤達4032.99萬元，毛利率達32.95%，較上年同比增加3.93%。2024年，面對復雜多變的市場環境，煌上煌堅持穩健經營策略，通過持續創新，在業務發展、品牌建設、數字化轉型等方面均取得了積極進展，在消費復蘇周期中交上一份穩健扎實的業績答卷。
在國際環境不確定性加劇的背景下，擴大內需成為穩經濟、促發展的核心抓手。當前，國家層面大力推行“提振消費”戰略，以高質量供給創造有效需求、優化消費環境增強消費意愿的政策思路提出一系列政策“組合拳”，著眼進一步擴大內需、提升消費能力。通過把握政策機遇，煌上煌有望在產品創新、渠道拓展、品牌升級等方面持續發力，進一步鞏固其在行業的領先地位，迎來新一輪發展機遇。
多品牌矩陣協同發力，延鏈強鏈筑牢市場護城河
作為醬鹵行業龍頭，公司以 “煌上煌”核心主品牌為錨，攜 “真真老老”“獨椒戲”品牌構建起覆蓋休閑食品賽道多元產品矩陣，形成鹵制品+米制品雙輪驅動業務生態，持續迸發向上躍升新動能。
當前，醬鹵肉制品行業正經歷從“規模擴張”向“質量競爭”的轉型期，供應鏈整合能力、食品安全管理及差異化創新能力將成為企業突圍的核心要素。報告期內， 煌上煌在穩扎市場基本盤的基礎上，打造出傳統標準店、醬鴨特產店、新鮮現鹵店三種類型店鋪業態，進一步實現“固老開新”。線下門店通過布局優化與終端形象升級，拓展方向從門店數量向高質量門店方向進行拓展，構筑競爭力模型，持續提升單店的店效，報告期內，肉制品加工業擁有 3,660 家專賣店，覆蓋全國 28個省份及直轄市。線上渠道依托抖音、美團等平臺，打造直播帶貨、社群拼團等新零售模式，賦能線下門店營收提升，線上銷售占比穩步提升至 21.22%。
在產品創新方面，煌上煌持續加大研發投入不斷拓寬產品線，持續提供更加多元、更具市場競爭力的產品。報告期內，公司研發投入達6232.07萬元，較2023年5653.11萬元，同比增長10.24%。其中，明星爆品“手撕醬鴨”歷經多年市場認可與好評，2024 年，通過推出充氮包裝等工藝革新，進一步擴充“手撕醬鴨”從家庭佐餐到休閑零食的多元消費場景。憑借突出的產品力與市場力，在福布斯中國大消費年度評選中榮獲“2024 大消費年度影響力產品”，同時被江西食品工業協會特列為“江西美食名片”。
作為煌上煌于近年來打造的米制品第二增長曲線，報告期內，真真老老以 “非遺傳承 + 現代創新” 雙輪驅動品牌戰略全新升級，品牌通過聚焦 “古法嘉興粽” 核心品類，挖掘 “七真古法技藝” 文化內涵，持續以 “鮮”字為核心賣點，打造首創專利核心保鮮技術，夯實差異化核心競爭力，成為米制品市場兼具文化價值與市場競爭力的代表性品牌，其推出的“非遺大師粽”等產品憑借在端午節等節點引起市場熱潮，榮獲多項行業大獎。憑借精準的渠道布局與品牌策略，真真老老業務占比穩步擴大，報告期內，米制品業務占營業收入比重20.19%,毛利率達19.22%，較上年同期提升1.17%,成為驅動公司業績增長的又一重要力量。
在群雄逐“鹵”的市場環境中，煌上煌持續深挖賽道增長新機遇，打造針對年輕消費群體打造豬蹄網紅小吃品牌“獨椒戲”，以 “鮮鹵再烤” 特色產品精準卡位 Z 世代休閑小吃消費場景，通過不斷的產品創新、顧客體驗優化及新媒體營銷內容輸出，門店復購率保持高位，深受江西南昌及廣東深圳市場消費者認可，同時登榜美團團購、大眾點評、抖音等新媒體熱銷榜和人氣榜。
品牌建設與傳播策略再升維，賦能市場力提升
在消費年輕化趨勢下，煌上煌以 “匠心鹵味 + 潮流生活方式” 構建品牌溝通新范式，通過為消費者持續提供更具有創新性和富有創意的產品、場景、玩法、服務，推動醬鹵文化更加年輕化和多元化，深化消費者的品牌心智鏈接。
當前，新媒體矩陣已成為觸達年輕用戶的主陣地，煌上煌構建抖音、美團直播體系，邀請美食達人、網紅主播開展場景化帶貨，高頻次的內容輸出持續激活線上流量轉化。同時，跨界聯合咖啡、戶外運動等潮流生活方式品牌開展異業合作，通過聯名產品、互動活動擴大品牌聲量，強化“匠心鹵味 + 潮流生活方式” 的品牌認知，在社交媒體上持續實現話題"破圈"。
在當下的消費市場，年輕群體的消費需求呈現出個性化、多元化的特點，對于消費場景的體驗感和文化內涵有著更高的追求。在此背景下，線下場景的創新成為眾多品牌吸引年輕消費者的關鍵突破口。煌上煌敏銳地捕捉到這一趨勢，2024年10月1日，在全國首次開設的兩家全新概念門店在南昌萬壽宮開業。概念門店設計以古代南昌為靈感，融入鹵味文化圖景與中華傳統元素，給消費者帶來“國潮時尚江西辣”新體驗。與此同時，煌上煌還頻頻亮相音樂節、馬拉松等深受年輕群體喜愛的線下活動，通過"場景嵌入+空間體驗+社交傳播”開拓高潛流量入口，在精準破圈的同時，實現從產品連接到情感深層互動的升維傳遞。
產品端，煌上煌緊扣年輕化需求迭代升級，推出爆辣風味、咸蛋黃風味、蜜汁風味等新口味，以及鹵味隨心杯、炸鹵、熱鹵等新品，從口味到包裝全方位適配年輕消費習慣，憑借差異化、創新化產品定位，在內卷的鹵味紅海中突圍，構筑起“年輕化鹵味代表性品牌”的品牌形象。
深耕數字化轉型，鍛造高質量發展“新引擎”
在數字經濟浪潮下,企業數字化轉型已成為提升核心競爭力的關鍵路徑。報告期內，煌上煌不斷加大研發投入，積極探索一條從生產運營到銷售服務環節的全面數字化之路，勾勒出一副清晰的增長藍圖。
在生產環節，煌上煌全面推動傳統醬鹵加工數字化轉型。依托發明專利“醬鹵自動化生產線智能控制系統及方法”，煌上煌持續推進無人鹵煮關鍵技術及其配套核心關鍵裝備的開發，不斷提高生產自動化水平，并通過引入ERP、MES、WMS等系統，建立一物一碼產品可追溯體系，實現對產品質量和加工過程的實時記錄和跟蹤，極大地提高了生產效率，同時從原材料采購到成品出廠，每一個環節都嚴格把控，確保產品的安全、衛生和品質。煌上煌因此榮獲江西省智能制造示范企業、江西省兩化融合示范企業。
在銷售環節，煌上煌著力打造“電商+ 新媒體營銷 + 門店外賣 + 社區團購”模式，以數字化渠道建設為抓手，構建線上線下融合門店生態圈，實現全域精準營銷，顧客全場景觸達，為終端門店購物體驗優化、運營效率提升賦能。
在當前國家 “擴大內需、提振消費” 的政策東風下，隨著公司計劃的加速推進、線上渠道轉化能力的持續增強，以及新品類市場空間的不斷打開，煌上煌的盈利能力和業績表現有望迎來持續改善。展望未來，煌上煌將精準對接政策導向,持續推進“千城萬店”戰略目標戰略規劃，以創新思路打開增長新空間，全方位推動食品消費提質升級,邁向長期價值增長之路。