文 | 周濤

2025年“五一”假期首日，全國文旅市場迎來新一輪消費熱潮。據攜程、同程旅行等平臺數據顯示，國內長線游、縣域鄉村游、跨境游均呈現爆發式增長，多地熱門景區再現“一票難求”盛況。

在這股熱潮中，淄博——這座曾以燒烤“現象級出圈”的三線城市，再次交出亮眼答卷，假期首日，八大局便民市場便人山人海，新開業的文商旅綜合體“這有局兒”單日接待游客超3.8萬人次。從2023年的“趕烤”到2025年的“復烤”，從“網紅”到“長紅”，淄博的文旅發展軌跡不僅是一場城市品牌的逆襲，更折射出中國文旅產業從流量經濟向深度體驗轉型的時代命題。

淄博的文旅熱度延續，首先得益于其對“流量密碼”的深刻理解與持續深耕。2023年，淄博因燒烤爆火，單日客流量峰值突破百萬，但短暫的狂歡后，輿論曾普遍擔憂其“曇花一現”。然而，淄博以行動回應質疑，通過優化服務、延伸產業鏈、挖掘文化內核，將“燒烤IP”轉化為可持續的“城市IP”。

淄博政府出臺了《淄博市市級旅游誠信先行賠付金管理辦法（試行）》，迅速建立涉旅投訴“2小時響應、1日辦結”機制；新增免費停車場、公交專線、充電樁等基礎設施；并以結合齊文化推出一系列體驗項目，讓游客化身“一日燒烤師傅”或參與手工藝制作，將“來淄博吃燒烤”升華為“體驗生活”。這種“流量+服務+文化”的組合拳，使淄博的復游率顯著提升。2025年清明假期，淄博客流保持高位，重點景區接待量同比顯著增長，印證了其從“打卡地”向“目的地”的蛻變。

若說燒烤是淄博文旅的“導流入口”，那么“這有局兒”則是其“留量引擎”的集大成者。這座由八大局文化局舊址改造的文商旅綜合體，以“保護與共生·創變與生長”為理念，將市井煙火與千年齊文化深度融合，開創了“垂直敘事+沉浸體驗”的新模式。

項目七層空間，層層遞進，一樓的“地道美食局”復刻八大局市集煙火氣，清梅居、周村燒餅等老字號與網紅小吃并存；二樓的“淄博好物局”集結陶瓷、琉璃等非遺文創；、三樓的財神局以琉璃藝術為核心，融合非遺傳承與現代設計，打造“可觸摸的文化博物館”；四樓的“博山菜飯局”還原傳統魯菜精髓；六樓打造“炭火上的淄博故事”主題空間；七樓的“這有酒局”則將燒烤與城市夜景結合，打造夜經濟高地。

尤為值得一提的是，設計中處處可見文化賦能——博山菜餐具參考齊文化文物形制，燒烤爐具靈感源自陶琉博物館藏品，頂樓的“七寶琉璃樹”成為年輕游客拍照打卡的熱門地標。這種“在地文化+現代體驗”的敘事邏輯，既避免了同類文旅項目的同質化困境，又讓游客在消費中自然感知城市的歷史厚度。

淄博的“長紅”絕非偶然，其背后是淄博對文旅產業鏈的深度重構。通過串聯海岱樓鐘書閣、紅葉柿巖景區，形成成互補格局；引入牧羊村燒烤等本土品牌，通過協議倡導“不漲價、不缺斤、不拒客”的“三不原則”，延續“誠信淄博”的口碑；更通過舉辦文化市集、主題展覽、非遺工坊體驗等活動，將一次性消費轉化為持續性參與。

之于山東，淄博的嘗試揭示了，文旅長紅的本質，是城市治理能力與文化生命力的雙重考驗。

一方面，政府與市場的“共謀”至關重要。從2023年市民自發維護秩序、商家集體拒漲價的“全城共情”，到2025年文旅集團建設70個重點項目，淄博始終以“政通人和”為底色。

“這有局兒”項目從策劃到開業僅用8個月，期間政府通過稅收減免、招商補貼、快速審批等政策，吸引200余家商戶入駐，其中多為非遺傳承人與本土老字號。這種“政府搭臺、企業唱戲、市民參與”的協同機制，為文旅創新提供了制度保障。

另一方面，文化基因的現代表達是核心競爭力。淄博深諳“網紅易逝，文化永存”之理，以齊文化為根基，將蹴鞠、陶瓷、花燈等元素融入文旅場景。2025年“五一”，淄博陶瓷琉璃博物館接待量同比顯著增長，省外游客占比進一步提升；《聊齋驚夢》沉浸式演出、周村古商城的“古城歡樂頌”主題活動，均以文化敘事取代淺層娛樂，讓游客從“圍觀者”變為“體驗者”。

展望未來，淄博的挑戰仍存：如何平衡商業化與原真性？如何避免過度開發損傷文化肌理？但無論如何，這座城市的實踐已為中國文旅寫下生動注腳——流量終會退潮，唯有深耕文化、創新體驗、凝聚共識，才能讓“網紅”真正蛻變為“長紅”。