實習記者 | 林柳含

編輯 | 湯威

1、上海浦東文華東方酒店攜手BASAO推出快閃茶吧

隨著露臺季的到來，上海浦東文華東方酒店與工夫茶品牌BASAO合作，在酒店戶外露臺推出為期兩個月的快閃茶吧，呈現五款特色聯名茶飲。同時，酒店廚藝團隊以“茶”入饌，搭配創意茶點，為客人打造黃浦江畔的「TEAgether」時光。文華東方酒店作為備具東方風情的奢華酒店品牌，始終注重對文化精髓的傳承與當代生活方式的共鳴。茶作為東方文化的重要載體，也是現代都市人尋求身心平衡的靈感源泉。BASAO以「新派工夫茶」重新定義茶飲體驗，與文華東方的品牌精神相契合。在快閃茶吧中，客人無需遵循傳統茶道儀式，通過一杯創意茶飲感受茶香的層次與韻律，體驗「輕儀式感」的生活哲學。快閃茶吧每日運營時間為上午10點至晚上6點，持續至7月上旬。期間，酒店將與BASAO探索茶與美食、療愈和藝術的多重可能，推出茶冥想、小小茶道家等項目，豐富賓客體驗。

2、奔富FWT 585續寫法國新篇

澳大利亞著名葡萄酒品牌奔富近日推出了一款具有里程碑意義的新品——奔富FWT 585。這款葡萄酒誕生于奔富位于法國波爾多上梅多克產區的酒莊，是奔富大膽創新的試驗精神與經典釀酒哲學的完美結合，展現了奔富酒莊風格下對法國風土的獨特詮釋。奔富FWT 585精選波爾多經典葡萄品種赤霞珠、梅洛和小維多，采用奔富傳統工藝釀造。它在外觀和口感上都突破了波爾多葡萄酒的常規印象，從里到外都散發著奔富風格。該酒歷經法國橡木桶和美國橡木桶的陳年，呈現出黑李子的味道，交織著烤栗子與摩卡氣息，單寧細膩，層次豐富，柔軟而富有活力，既有澳洲的風趣，又帶有波爾多的矜持。

3、上海前灘31雅辰酒店Shanghai Modern餐廳推出“南洋往事”主題美食體驗

5月，上海前灘31雅辰酒店的Shanghai Modern餐廳以“南洋往事”為主題，開啟了一場跨越文化與時空的味覺遠征，為食客們帶來融合南洋與東方風味的創新美食體驗。餐廳自開業以來，一直以“超越傳統界限，融合東西方風味美學”為核心理念，此次推出的“南洋往事”系列菜品，包括手工葡式鱈魚球伴咸檸檬他他醬、葡萄牙翡翠湯、秘制澳門風味非洲烤雞、澳鮑魚金絲蝦子面等，每一道菜都是文化對話的載體，將南洋與東方的風味巧妙融合，展現了文化共生的味覺史詩。為了讓更多食客沉浸式感受這一獨特的風味交響，餐廳特別推出了南洋主題套餐，并將這些特色菜品加入日常零點菜單，讓食客們隨時都能開啟一場跨越時空的美食之旅。餐廳不僅提供美食體驗，還擁有舒適的酒廊和時尚的酒吧，為賓客提供全天候的高品質服務。

4、蘇格登發布《豐愉臻享系列》42年單一麥芽威士忌桶裝原酒限量版

近日，帝亞吉歐旗下的蘇格登品牌在倫敦發布《豐愉臻享系列》42年單一麥芽威士忌桶裝原酒限量版。該系列由三款42年高年份威士忌組成，源自上世紀80年代的“超張力桶陳”實驗，二次熟成時間長達29年，并選用三種特殊葡萄酒橡木桶收尾，帶來三重獨特風味。此次《豐愉臻享系列》由首席調配大師克雷格·威爾遜博士特別選取29年二次熟成酒液，再次進入三種特殊葡萄酒橡木桶進行收尾熟成，呈現三重獨特風味：西班牙Priorate葡萄酒桶收尾的“醇黑之野”，帶有黑巧克力與無花果的香氣；Grand Cru特級園葡萄酒桶收尾的“鎏金高地”，呈現香草奶油與焦糖的香氣；阿瑪羅尼葡萄酒桶收尾的“馥紫豐境”，注入車厘子香氣，余味甜美。《豐愉臻享系列》全球限量發售136套，僅通過限定渠道預訂發售。

5、阿麗拉上海推出「竹韻八珍」端午禮盒

阿麗拉上海于初夏時節推出「竹韻八珍」端午禮盒，以傳統竹編工藝結合八種精選食材，為消費者帶來一場與自然同頻的東方雅集體驗。禮盒采用老竹，運用“挑壓經緯”古法手編，青篾交錯，孔隙間光影斑駁，盛滿山野氣息。食用完畢后，竹匣還可作為花器、茶席托或書案裝飾，讓傳統融入日常禪意。禮盒包含清香米粽、五彩藜麥粽、金絲蜜棗粽、青稞玫瑰豆沙粽、蛋黃鮮肉粽、瑤柱海鮮粽、高湯黑松露云腿粽、XO醬鮑魚五花肉粽等八種粽子。

6、哈羅德旗下“The Georgian餐廳”限時登陸上海

全球知名旗艦百貨哈羅德旗下傳奇餐廳The Georgian將于5月26日至7月7日限時登陸上海，開啟一場沉浸式的英式下午茶體驗。The Georgian餐廳是哈羅德逾百年前推出的首個高端餐飲概念，以標志性的英式下午茶聞名。此次快閃餐廳位于興業太古匯查公館的上海哈羅德茶室，將延續倫敦騎士橋The Georgian餐廳的英倫傳承與卓越匠心。賓客將品嘗到一系列融合英倫風味與上海靈感的精致茶點，包括龍蝦蘋果羅勒塔、上海風味鴨肉三明治、司康與果醬以及香梨和肉桂布列塔尼沙布列餅干。這些茶點不僅保留了經典的英式風味，還巧妙融入了上海本土的食材與靈感，為食客帶來獨特的味覺享受。

7、Flipper's奇跡舒芙蕾浦西首店落戶蟠龍天地，六一盛大開業

全球知名舒芙蕾品牌Flipper's奇跡舒芙蕾正式入駐上海青浦蟠龍天地，開設浦西首店。這家源自日本的人氣品牌，以其標志性的“云朵舒芙蕾”松餅和融合日式匠心與全球風味的沉浸式用餐體驗，迅速成為上海食客的新寵。此次落戶蟠龍天地的浦西首店，延續了東京涉谷和代官山店的地標基因，結合美國團隊GNB Hospitality Group重塑的Brunch早午餐概念，為消費者帶來全新的味覺盛宴。首店采用日本原裝2噸烘焙設備，每一塊舒芙蕾均在顧客面前現烤完成，確保松餅表面金黃、內里如云朵般輕盈。店內精選北海道優質面粉、無菌雞蛋及加拿大楓糖奶油，搭配進口動物奶油，每一口都是極致的味覺享受。

8、澳洲牛肉大使言鹽餐廳Off Menu菜單推廣季來襲

5月，澳大利亞肉類及畜牧業協會（MLA）攜手上海 Stone Sal 言鹽西餐廳，推出為期三個月的澳洲純血和牛 Off Menu 菜單推廣季，該菜單于 6 月 1 日在上海言鹽西餐廳正式上線。作為澳洲牛肉大使，言鹽餐廳創始人兼主廚林震谷精心選取澳洲純血和牛多個部位，谷飼超 500 天，采用直接烹飪或短時間熟成方式，保留原始風味。其中，澳洲純血和牛里脊塔塔配松露迷你土豆選用云南紅皮小土豆，搭配自制醬汁；時令牛肝菌 & 澳洲純血和牛里脊薄切片，搭配芝士脆片、松露蛋黃醬及香草；澳洲純血和牛牛腩排 & 波本威士忌香煎紅魔蝦，牛腩排搭配芹蒜黃油醬，紅魔蝦焗制入味；澳洲純血和牛臀腰肉蓋串，搭配云南甜龍竹筍；澳洲純血和牛西冷薄切配溫泉蛋魚子醬，口感豐富；澳洲純血和牛里脊配香煎鴨肝櫻桃肉汁，羅西尼式牛排搭配櫻桃醬。