記者 | 盧奕貝

編輯 | 昝慧昉

調味品龍頭企業海天味業，準備進軍糧食市場了。

近日，海天味業天貓官方旗艦店中出現了一款隨醬油贈送的大米產品。該旗艦店客服人員告訴界面新聞，這是海天新出的產品，目前還沒上架銷售，僅作為預售活動贈品贈送。

從網上流出的包裝圖看，海天味業此次推出的大米產品為地理印記系列，按地域劃分為“米有桂”、“米有蘇”等6款原產地限定大米，種類包括訥河珍珠米、北上海軟香米、象州絲苗米、雙鴨山富硒長粒米、宿遷江淮油粘、寧河小津貢，分別以不同的外包裝顏色做出區分。

就價格而言，海天味業推出的大米定位中高端。據自媒體“食品板”報道，該系列大米的促銷價為39.9元4斤，平均10元一斤。對比同樣在天貓平臺售賣的國產大米產品，這是一個挺高的價格。比如，香滿園10斤裝的五常香米按促銷價40.9計算，單價為4元一斤，而福臨門的絲苗米折算單價為6元一斤。

由此不難推斷，海天味業試圖以“原產地限定”為特色，來提高旗下大米產品的身價。比如“米有桂”主打產自廣西象州，其包裝上會突出“象州限定”字樣以彰顯其原生態傳統農作的特點，而“米有蘇”則會突顯其產自北上海的軟香米具有一年收產以及的特色。

強調“原產地限定”，也是海天味業進行差異化市場競爭的方式。

大米，特別是高端大米行業是一個競爭非常激烈的市場。根據智研咨詢《2019年全球及中國大米行業市場現狀》報告，中國是全球最大的大米生產國，產量預計占全球產量的28.90%，在生產能力以及產業組織方式來看，現在傳統產業供給能力大幅超過需求；從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。

而海天味業將旗下大米的規格設定為2kg裝，也符合當前高端大米生產企業走采用精裝小包的路徑，這也符合當下年輕群體追求品質、不愛囤積口糧的消費習慣。

另一方面，海天味業涉足大米市場，也跟他此前頻繁布局醬油、調味醬、蠔油以外的新業務領域、嘗到了甜頭有關。

2020年下半年開始，海天味業陸續推出了火鍋底料、方便醬料包、食用油等新品，這些業務在海天味業財報中都被歸類為“其他業務”。按營收類別看，海天味業的營收主要由醬油、調味醬、蠔油三塊業務組成，其他營收較少的產品被歸為其他業務。而2020年，其他業務為海天味業貢獻毛利潤8.63億元，且在總營收中的占比達到13.7%，同比增速超過30%，是所有業務中增速最快的。

增速快，是海天味業讓資本市場維持信心的重點。近年來，雖然海天味業的醬油業務盈利能力依舊強勁，比如2020年其醬油產品毛利率高達47.38%，但醬油產品增速放緩也是不爭的事實，同比增長幅度已從2017年的16.59%下滑至2020年的12.2%。

雖然目前海天味業另一大主要業務蠔油板塊依舊堅挺，連續三年年均增長21.3%，但這家公司需要尋找新的業績增長。在此背景下，海天味業強大的線下渠道及品牌影響力，是它尋求新產品變現的重要優勢。

據財報，截至2020年底，海天味業擁有經銷商合計7051家，較2019年凈增加1245家。目前，它已經建立了全方位、立體式的銷售網絡，覆蓋全國31個省級行政區域，320多個地級市，2000多個縣域市場，幾乎達到了100%覆蓋。

在這樣量級的渠道基礎上，海天味業多元化的新品發布，可以幫助它進一步提升消費者的黏度，令他們有機會選購更多的海天味業產品。

不過，無論是即將推出的大米，還是此前的火鍋底料、食用油等，海天味業闖入的都是品牌林立，競爭激烈的成熟市場。僅大米市場上，就有福臨門、金龍魚、五豐、北大荒等強勢品牌，它想要占有一席之地并不容易。

此外值得注意的是，賣大米獲得的利潤遠不如醬油可觀。一位快消行業的業內人士曾對自媒體“快消君”透露，“糧油大米是最不賺錢的，正常情況下利潤是10個點，特價只有5個點，有時候為了吸引人氣做活動，0毛利甚至負毛利都可能。但醬油的利潤可以達到30個點當然，（前者）的好處就是周轉好。”