文|快刀財經 朱末
“啤酒、炸串、小龍蝦，夏日三寶少不了”。
炎熱的天氣里，最愜意的解暑方式，莫過于下班之后，卸下所有包袱，大口喝下一杯冰鎮啤酒，大量的二氧化碳和冰涼的水分，清熱解渴之余，還能撫慰煩躁之氣。
據國家統計局數據顯示，2021年1月-11月，啤酒產量達到3327.47萬千升，同比增長5.20%，我國已連續數十年成為全世界最大的啤酒生產國。
然而，鮮少有人注意到，如今市面上流行的很多啤酒，早已不是地道國貨。無論是珠江啤酒、烏蘇啤酒還是哈爾濱啤酒，名字雖很中式，實際卻已在潛移默化中，變成了外資的囊中物。
據公開資料顯示，早在2004年時，百威就收購了哈爾濱啤酒99.66%的股權。在此之后，百威又相繼出資，將珠江啤酒、南昌啤酒、唐山啤酒等多個品牌納入自己的商業版圖。
同時期，另一家外資啤酒巨頭嘉士伯也在大舉進軍中國啤酒產業。目前，嘉士伯已全股收購新疆烏蘇啤酒，并于2020年年底完成了與重慶啤酒集團的資產重組交割。
讓人揪心的是，在被外資收購后，部分區域性啤酒品牌如南昌啤酒、重慶山城啤酒已走上了下坡路——其在當地的市場份額迅速被百威、嘉士伯旗下產品所瓜分。
猛烈的沖擊下，啤酒產業逐漸凋零。而外資卻賣著“國產”的情懷，打著支持“本土”的旗號，賺得盆滿缽滿。
從曾經遍地開花，到如今江山易主，這些昔日的民族啤酒品牌身上，究竟發生了什么？
01、“一城一啤”，國產啤酒的黃金時代
啤酒最早是以“舶來品”的身份進入中國，相較于歷史悠久的中國白酒，存在時間僅有百余年。
1900年，來自俄羅斯的商人在哈爾濱創建了中國第一座啤酒廠——烏盧布列夫斯基啤酒廠；3年后，德國、英國商人看到有利可圖，就在青島合資創建了日耳曼啤酒公司，也就是現在的青島啤酒。
風氣蔓延后，外資啤酒廠大行其道。直到1914年，“一戰”爆發，德國啤酒無法輸入，事態才開始發生改變。
華商張延閣抓住填補空白的機會，集資20萬銀元，在能引來玉泉山水的廣安門車站旁，創建了屬于中國人的啤酒廠——雙合盛五星啤酒廠。尚還是星星之火的中國啤酒業，由此開始燎原。
上世紀八九十年代，改革開放春風下，中國本土啤酒產業走上快車道。1985年，我國實施了“啤酒專項工程”，地方上籌款26億，建設銀行出資8億，國家出資2000萬美金用來購買先進的流水線設備，我國正式打開啤酒生產的大門。
創辦啤酒廠的風潮很快風靡開來，短短幾年內，地方啤酒的品牌就多達813家。上海有光明，重慶有山城，廣東有珠江……“一城一啤”成了那個時代的獨有現象。
因此，也誕生了一句很有意思的話：了解各個地方，與其研究各種理論，不如嘗遍世間啤酒，這才是真正的地理學。
到1993年，我國啤酒產量超過了被稱為“啤酒閥門”的德國，僅次于美國。也是在這一年，青島啤酒在香港交易所成功上市，一個月后，又在上海交易所上市，成為中國首家在兩地同時上市的公司，中國啤酒邁入新篇章。
青島啤酒的上市，讓已經在房產、超市、信托等領域建立雄厚基礎的華潤集團動了心，華潤集團在1993年年底完成和沈陽雪花啤酒的簽約，次年，華潤雪花啤酒宣告成立。
與此同時，華潤雪花又馬不停蹄的在安徽、江蘇、湖北、上海、大連、浙江、廣東等地落地生根，完成了市場布局。
后來居上的燕京啤酒，也利用絕佳的時間窗口，通過兼并與并購的形式，建立起了以北京為中心的華北市場以及廣西為中心的華南市場。
至此，國產啤酒江湖初見分曉。一方面，華潤、燕京、青島等頭部品牌引領全國；另一方面，在地方區域市場，南昌啤酒、唐山啤酒、重慶山城啤酒在當地的市場占有率超過90%，不可小覷。
格局的打破，在于2001年中國加入WTO，早有意在中國啤酒市場分杯羹的外國啤酒，爭相涌入。
可惜事與愿違，因為水土不服，外國啤酒銷量平平。像德國的貝殼啤酒曾兩次試圖進入中國，卻因不懂中國人的口味而草草離場。藍帶啤酒、朝日啤酒、銀子彈啤酒、喜力啤酒等國際啤酒品牌，也是水花平平。
眼看國內啤酒市場繁榮蓬勃，不甘心的外國資本，醞釀起了一場更大的“謀劃”。
02、外資大舉收購，本土品牌紛紛淪陷
正面戰行不通，就走迂回路線。
從臺前退到幕后，外國資本開始以參股、收購本土啤酒企業的方式打入市場。隨著國產啤酒之間的競爭愈發激烈，試圖“坐收漁翁之利”的外國資本，終于找到了機會。
1997年，重慶啤酒成功在A股上市，眼見業績蒸蒸日上，“飄”起來的重慶啤酒啟動了多元化戰略，出資1435萬元收購生物公司進入疫苗行業。
欲速則不達。“乙肝疫苗”的熱炒，雖然短暫拉升了重慶啤酒的股價，但也讓重慶啤酒錯過了啤酒主業的黃金發展期，埋下了隱患的種子。
終于，重慶啤酒集團的疫苗業務，拖垮了整個企業，現金流吃緊。2003年，不堪重負的重慶啤酒集團受讓5000萬股國有股給當時世界第六大啤酒廠商蘇紐公司，交易金額為5.25億元，大權漸漸旁落。
到2008年，時任重啤第二大股東的蘇紐公司，被全球第三大釀酒商丹麥嘉士伯集團收購，嘉士伯取而代之，成為重啤股東。
這遠不是嘉士伯的全部目的。成為股東后的嘉士伯一邊對重慶啤酒開始股份增持之路，一邊大舉收購中國寧夏、西藏、蘭州等地的啤酒廠，野心畢露。
2010年，嘉士伯再次以超20億元的價格拿下12.25%的股份，加之其間接控制的子公司所持有的，嘉士伯以29.71%的股權，成為重慶啤酒第一大股東。這次股權轉讓，曾引起集團數百名工人的罷工抗議，卻依然無法改變結局。
2011年12月，歷時13年，重啤集團研制的乙肝疫苗臨床實驗被評估為無顯著療效，重慶啤酒股價從80元一路跌至20元，市值蒸發慘重；2013年，嘉士伯“適時出現”，斥資29.13億元收購重啤1.46億股，占總股本的30.29%，合計持有公司60%股權，成為重慶啤酒的絕對控股大股東。
重蹈覆轍的，還有名震一時的新疆烏蘇啤酒。在占據新疆近七成的市場后，“膨脹”的烏蘇啤酒便迫不及待地瞄準中亞市場，由于太過激進，導致其下了招“錯棋”。
2003年，烏蘇啤酒和四川藍劍集團簽署了50年合資經營協議，之后烏蘇啤酒便交由藍劍集團托管。沒想到，因為藍劍集團經營不善，烏蘇啤酒反而深陷虧損泥潭，銷量持續下滑。
難以為繼后，2016年5月，嘉士伯趁勢而入，收購了烏蘇啤酒。除此之外，嘉士伯還收購了春城、大理、拉薩、新疆、黃河、山城、天目湖等將近20家啤酒品牌，旗下控股公司及聯營公司遍布全國12個省份及地區。
與嘉士伯齊頭并進的，還有百威英博集團。2002年，那時還叫作安海斯-布希的公司（百威英博的母公司）成為青島啤酒戰略投資者；2004年，安海斯-布希公司收購了知名啤酒品牌“哈爾濱啤酒”99.66%的股權；之后更是一發不可收拾，相繼收購了湖南白沙啤酒、湖北金龍泉啤酒。（金龍泉啤酒創始人被迫辭職）。
2008年，英博集團收購了擁有百威品牌的安海斯-布希，兩家公司合并為百威英博。在合并之前，英博已入股了多家國產啤酒企業，如珠江啤酒、浙江金獅啤酒、湖北雪豹啤酒等。
最出名的一次，就是英博以58億的價格收購了福建雪津啤酒，創下了外資對中國啤酒企業單筆收購的記錄。之后，南昌啤酒、金士百啤酒、大雪啤酒等也沒有逃過被英博獵取的命運。
至此，國內啤酒的大半壁江山，皆被外資滲透、染指，雖然產地還在中國，但實際的控制權和盈利潤，已盡歸外資所有。而外資種種商業運作的目的，并不像表面看得那般簡單。
03、全方位打壓，國產啤酒未來命運堪憂
一方面，外資過收購國內的本土品牌來擴大市場規模，壓縮國產啤酒市場。比如，金士百被收購后，百威英博因此完成了對東北市場的布局，從而打通了東北的銷售渠道。
如此一來，許多地方品牌的生存空間更加舉步維艱，為了生路只能選擇賣身。外資在吸收這些品牌后，既得到了市場，也進一步在品牌打造和提高產能上增強了實力。
從2014年起，中國啤酒市場連續20多年的增長戛然而止，至今仍未有好轉跡象，昔日光芒不再。
據前瞻產業研究院發布的報告顯示，在2018年時，盡管華潤雪花占據了23.2%的國內市場，位居行業首位。但同期，百威、嘉士伯兩大外資企業分別以16.2%、6.1%的市場份額位列第三、五位。
另一方面，外資又將自己的產品打入中國市場，當消費者習慣于口味更醇厚、濃度更高的進口啤酒后，將不再購買國產啤酒，以此來徹底改變國人的消費心智，侵吞國內市場。
這并非危言聳聽，嘉士伯在實現控股之后，就開始推動重慶啤酒工廠生產主推旗下的“樂堡、嘉士伯、凱旋1664”等高端啤酒，而山城啤酒、重慶啤酒等則被抑制發展。
據重慶啤酒2020年財報披露數據顯示，報告期內，以山城啤酒為核心的經濟型業務板塊的產量同比下降了8.11%，銷量也同比下降了4.26%。跟巔峰時期相比，山城啤酒的銷量足足下跌了85%，而這已經是山城啤酒產銷量連續第6年出現下滑。
另外，重啤從2012年開始一直大規模裁員。截至2020年，總員工數足足裁掉了將近60%的人員。
但微妙的是，嘉士伯卻在中國市場強勢崛起。此前嘉士伯曾表示，中國市場增長很快，公司啤酒銷量約占全球銷量的10%，而中國占嘉士伯銷量的50%左右。
重慶啤酒的境遇，不過是被收購的國產啤酒的縮影。太多國產啤酒在被收購后，都逐漸地被雪藏、替代、邊緣化，直到銷聲匿跡。
有啤酒專家指出，外資至少控制了我國40%的生產規模和超過60%的高端啤酒市場。到目前為止，僅有燕京啤酒是中國大型啤酒集團中，唯一沒有過外資背景且沒有外資參股的國有控股企業。
事實上，不只是啤酒行業，外資對于民族品牌的收購，從來都不意味著“進步”，一連串的名字皆是前車之鑒：北冰洋汽水、三笑牙刷、小護士、樂百氏、丁家宜等。
而當產業主導權掌握在外資手里，中國本土品牌注定受制于人。相應地，中國消費者也只能面臨賣方市場，結局可想而知。
人必自辱而后人辱之，國必自伐而后人伐之。別讓“中國味”啤酒，在不久的將來，淪為一種看不見、買不到的“奢侈品”。
參考資料：
1.懂財帝《中國啤酒百年沉浮：民族品牌難道就這樣被外資雪藏？》
2.聚財經《國產啤酒受外資沖擊，地方品牌被迫“淪陷”，市場或面臨洗牌？》
3.海西商界《人均漲薪超30萬！中國啤酒品牌賣身外資，股價翻倍資產超百億》