文|蟬媽媽數據
昨天全網都被趣店刷屏了，你也去趣店羅老板的直播間里搶酸菜魚了嗎？
在全網的“狂轟亂炸”之下趣店羅老板的直播間也順利登頂昨日的抖音直播帶貨榜。這場預制菜的狂歡盛宴，到底也什么魔力，吸引了近一億人進入直播間？蟬媽媽來為你解答。
靠預制菜GMV過億，酸菜魚和水煮魚是銷量主力軍
7月17日趣店羅老板從早上6點半就開始了直播，累計直播時長達到19小時21分，馬拉松式的直播也為這場直播創造了驚人的成績，根據蟬媽媽顯示，單場累計銷售額達到2.5億，累計觀看人次達到9098.6萬，累計點贊數6.44億，單場直播銷量達到863.1萬，直播新增粉絲達458.3萬。
圖片來自蟬媽媽
如此亮眼的成績，其中，銷量的主力軍是59.9元是水煮魚，單款商品的銷量就超過了100萬，銷售額達到7507.3萬。除此之外，酸菜魚、水煮肉片、啤酒鴨等共9款菜品的銷售額都超過了千萬。從帶貨商品可以看出，這場直播是一場預制菜的狂歡盛宴。
圖片來自蟬媽媽
6月入局一分錢引爆直播間，賈乃亮助力流量和銷量齊暴漲
這不是趣店羅老板第一次的直播帶貨，蟬媽媽顯示，從6月9日起趣店羅老板累計直播帶貨場次達到了36場，但在此前的直播中，僅有6月20日的一場直播銷售額達到千萬級別，其他場次相比均有著較大的差距。
圖片來自蟬媽媽
與之前的直播場次相比，昨天羅老板除了將直播時長拉長數倍，更重要的原因還有一分錢酸菜魚、水煮魚的搶購活動。在這場直播過程中，一共派發了上百萬份的一分錢酸菜魚和水煮魚，眾多的網友紛紛曬出自己的搶購訂單，實實在在的優惠，引發了全網的口碑傳播，成為一場預制菜的全民狂歡盛宴。
圖片來自抖音訂單截圖
同時，離不開賈乃亮和傅首爾等明星的加持，尤其是賈乃亮帶來的效果非常明顯。根據蟬媽媽顯示，早上直播間的銷量增長平緩，當下午賈乃亮進入直播間之后，直播間的觀看人次和銷量均迅速拉升，實現了直播間的飛躍。
圖片來自蟬媽媽
賈乃亮的直播成績有目共睹的，進入抖音直播帶貨以來，他不斷刷新著自己和抖音的紀錄。而且，賈乃亮不僅在自己的直播間成績斐然，還可以為其他的品牌直播間帶來加成，此前賈乃亮和蘇寧易購的合作，就創造了當時抖音直播的最高紀錄，這次在趣店的直播間賈乃亮再次帶領品牌直播間破億，再次證明了賈乃亮超強的帶貨能力。
預制菜風口已來，市場同比增長1503%
除了明星的加成，趣店羅老板的預制菜選品同樣不可忽視，從去年至今預制菜已經越來越受到了用戶的認可。根據蟬媽媽6月份發布的《抖音食品飲料行業報告》顯示，與2021年同期對比，2022年1-4月預制菜抖音銷量增長了1503%，呈現出預制菜強大的市場潛力。
蟬媽媽《抖音食品飲料行業報告》
其中，中式半成品菜銷售額占半成品菜50%以上，酸菜魚占比接近50%，是預制菜中最大的銷量來源，與這次趣店羅老板的直播間非常吻合，酸菜魚單款商品銷量達到184萬，大幅領先其他商品。
蟬媽媽《抖音食品飲料行業報告》
為什么預制菜能夠那么火？最重要的原因是現代生活節奏加快，加上疫情的影響，預制菜天然的性價比和便利性，只需簡單幾分鐘就可以獲得一桌可口的飯菜，吸引了眾多的年輕用戶的青睞，根據蟬媽媽顯示，這次趣店的直播中，24歲-40歲的用占比達到了60%以上。
圖片來自蟬媽媽
未來預制菜的市場也呈現了大幅增長的態勢，根據艾媒咨詢顯示，2019年中國預制菜市場規模約2445億元，B端市場為1956億元，C端市場489億，2021年中國預制菜行業規模為3459億元，預計2026年達10720億。
在用戶需求的刺激下，我國預制菜企業增速迅猛。除了這次直播的趣店，還有叮叮懶人菜、珍味小梅園等預制菜的新興玩家，加上海底撈、三全、新希望等傳統食品行業的大佬紛紛入局，整個市場的競爭愈發激烈。
預制菜三種打法各有優勢，抖音直播成為銷量增長利器
由于預制菜還處于初級階段，消費者對于預制菜的了解甚少，滲透率很低。因此，很多業內人士都認為，渠道和營銷深入觸達用戶，對于預制菜行業的作用更為重要。在此基礎上，滋生出不同的預制菜打法：
第一種是線下經銷商模式，以珍味小梅園、味知香等為代表。一方面，設立線下社區專營店，快速覆蓋社區網點，同時與大型的商超形成聯動，打造獨特的品牌形象。還有一種就是發力農貿市場和菜市場，招募大量的經銷商和加盟商，迅速占領市場。
第二種是加盟模式，以鍋圈食匯、舌尖英雄為代表。類似于O2O的形式，品牌在線上搭建銷售平臺，門店同步銷售兼顧配送職能。
第三種是利用達人和KOC帶貨，輔以品牌自播，以叮叮懶人菜、趣店為代表。其中，抖音直播帶貨的模式優勢十分明顯。叮叮懶人菜最初銷量慘淡，后來，將陣地轉入抖音后，與羅永浩、陳赫合作直播帶貨打開銷路。同時，與抖音大量的腰部主播和KOC合作純傭帶貨，迅速抓住抖音直播帶貨的紅利，銷量實現逆轉，在抖音近30天銷售額超3000萬。
圖片來自蟬媽媽
小結
這次趣店羅老板的直播銷量破億，更是證明了抖音直播強大的帶貨能力和打造新品牌獨特的優勢。在昨天的刷屏后，趣店預制菜已經成為了全網熱議的話題之一，實現了近億人的全民種草。
未來，趣店能否乘著東風繼續引領預制菜行業？還是會有新的挑戰者突出重圍？蟬媽媽將繼續為大家關注。