文|直通IPO 林京

當瑞幸開啟盈利模式，逐漸擺脫財務造假風波之時，昔日被瑞幸“踢”出局的陸正耀，轉身殺回咖啡市場。

近日，有消息稱陸正耀正在籌劃一個新的創業項目，推出新的咖啡品牌Cotti Coffee（庫迪咖啡）。

天眼查信息顯示，庫迪咖啡（天津）有限公司成立于2022年5月，注冊資本1億美元，經營范圍包括餐飲服務、食品銷售、食品互聯網銷售等，由MAIN MARVEL LIMITED全資持股。在今年8月，舌尖科技就已經開始申請Cotti Coffee商標。

在短短不到兩年時間里，陸正耀已經開啟他的第三次創業。

去年1月，陸正耀聯合“神州系”舊部上演了一出逼宮戲碼，最終以失敗告終。此后，他先后創立了趣小面、舌尖科技，在面食和預制菜賽道融資熱潮之下，試圖再上演一次“瑞幸”式輝煌，但最終都不盡如人意。

如今，陸正耀重拾老本行。一方面，咖啡賽道自去年開始新興品牌林立，資本熱情高漲，讓市場競爭向“卷”而行，咖啡市場也開始下沉。另一方面，未來相比廝殺激烈的奶茶紅海，咖啡有更多的市場空間待挖掘。53歲的陸正耀，還能打一場翻身仗嗎？

陸正耀“卷土重來”

陸正耀是獅子座，他自言是“獅子型”領導人，看準了猛撲上去，快速結束戰斗。在他內心也藏著一頭桀驁不馴的雄獅，專車市場時常有他的豪言，“我出手到現在，還沒失過手。”

曾經將神州優車、神州租車和瑞幸咖啡三家公司迅速送上市的陸正耀，每一個項目背后都帶著其個人的鮮明特色，即通過融資、燒錢、補貼搶占市場，快速上市。

但自從被瑞幸“踢”出局后，“雄獅”卻屢戰屢敗。陸正耀試圖把瑞幸的成功經驗去復制到餐飲領域，但兩個創業項目都不順利，趣小面僅三個月之后就改名為趣巴渝，開店計劃也大規模暫緩，舌尖英雄北京首店也黯然退場，全國多家門店陸續關閉。有加盟商對外透露經營持續虧損的現狀。

如今，陸正耀選擇回到他最熟悉的戰場。

根據網傳的Cotti Coffee的品牌手冊，其早期規劃有兩種類型的門店：面積80~200㎡的標準店，以及小于50㎡的迷你店。從門店面積來看，后者極可能會繼續沿用復制瑞幸模式，而前者則是瑞幸還未涉及的第三空間概念，從面積來看，與奈雪的茶PRO店面積基本一致。

昔日，星巴克將第三空間的概念打造到極致，陸正耀或將再次與老對手正面相迎，而他的“野心”，也顯然不止是再造一個“瑞幸”。

按照上述Cotti Coffee的手冊，將在早上為用戶提供咖啡、意式餅干等佐食，中午提供餐食，下午有小吃，晚上有酒，覆蓋用戶全時段需求。陸正耀似乎將火熱的消費元素一籮筐地都裝進咖啡的店面里。

不過，80~200㎡的標準店必然挑戰不小，人力、原材料和租金成本，都要求陸正耀有足夠的現金流去支撐。

陸正耀面臨的挑戰與困難自然不少，選擇再次重拾老本行，也或藏著他的一份不甘心。畢竟，當陸正耀在餐飲界折戟之時，瑞幸已經在郭謹一的帶領下連續兩個季度盈利。

瑞幸最新財報顯示，瑞幸咖啡二季度總收入同比增長 72.4% 至約 33 億元人民幣，經營利潤扭虧、盈利 2.4 億元。財報顯示，瑞幸門店總數量達到 7195 家，已經再次超過星巴克。

今年1月，瑞幸咖啡債務重組完成，大鉦資本成實控人，陸正耀已徹底出局。

一位接近大鉦資本的中層人士曾告訴《中國企業家》，在經歷了造假風波后，瑞幸業績逐漸保持穩定。經過時間證明，曾被質疑的瑞幸模式是可以跑通的。但不幸的是，陸正耀倒在了黎明前，瑞幸的窟窿他來不及填補，就被迫出局。一個精心打磨的劇本，沒有迎來屬于他的結局。

如今，小面、預制菜風口之后，陸正耀再次端起炙手可熱的咖啡“復仇”瑞幸，能成功嗎？

聯手昔日“同窗”，召集舊部

從趣小面開始，陸正耀都會選擇扶持一個代理人至臺前，此次Cotti Coffee背后的王百因則頗受關注，因他與陸正耀則有著千絲萬縷的關系。

天眼查顯示，庫迪咖啡（天津）有限公司，成立于今年5月，法人代表為王百因。

渾水在做空瑞幸的報告中稱王百因是陸正耀在北京大學的EMBA同學，王百因還擁有一家咖啡機供應商，公司就在瑞幸總部隔壁。渾水稱，投資者應該謹慎對待這些公司與瑞幸咖啡之前的潛在交易風險。

瑞幸咖啡曾推出“無人零售”戰略，計劃在2021年前安裝兩種無人零售機器：1萬臺瑞即購和10萬臺瑞劃算，瑞即購每臺12萬元，瑞劃算每臺15萬元。

渾水報告稱，其他自動咖啡售貨機運營商的機器價格僅為2-3萬元人民幣，遠低于瑞幸咖啡。渾水表示，瑞幸咖啡最近通過發行可轉換債券籌集到8.65億美金，以發展其“無人零售”戰略，這更可能成為管理層從該公司吸走大量現金的快捷方式。

而讓陸正耀與王百因的公開交集開始于2019年“長盛興業（廈門）企業管理咨詢有限公司接手寶沃汽車67%的股權”的資本事件，長盛管理的實控人為王百因。隨后，王百因將長盛管理所持有的北京寶沃67%的股權轉讓給陸正耀的神州優車。

在此之前，王百因在汽車領域并無布局，主要涉足醫藥行業。值得注意的是，庫迪咖啡（天津）有限公司，曾用名為惠醫科技（天津）有限公司，經營范圍包括第一類醫療器械租賃、第二類醫療器械銷售，還有自動售貨機銷售、商業、飲食、服務專用設備銷售等。

一名瑞幸早期創始員工曾告訴《中國企業家》，神州系公司與別的公司有一些區別，更像是家庭式管理，從陸正耀到公司的核心管理層，似乎有一種根深蒂固的兄弟情結在其中。在這樣的管理環境下，幾乎是陸正耀說什么，他們就做什么，就像是一個大家長，沒有人覺得他說的是不對的，執行力很強，想打哪打哪。

另一位瑞幸老員工曾評價陸正耀身上有著一種“江湖義氣”，敢拼敢冒險，掌控欲極強。

按照陸正耀的過往操作風格，會先挖角核心骨干人員和技術團隊，瑞幸管理層多為神州系舊部，在瑞幸員工里，很多都是由神州程序員、技術人員轉崗而來。

據Tech星球報道，Cotti Coffee核心管理團隊來自瑞幸咖啡、神州租車、神州專車等企業，更有瑞幸員工透露：陸正耀的回歸，讓瑞幸咖啡很緊張。

陸正耀能否再次撼動咖啡市場？

陸正耀是一名典型的閩系商人，擅于追風口。他曾說過，做企業一定要順勢而為，這樣會事半功倍。

2018年，當本土咖啡創業者多懷著情懷和夢想，打造空間概念，深耕于現制咖啡之時，陸正耀一手打造的瑞幸，通過“門店自提+線上外賣”形式，以燒錢補貼、瘋狂開店的“野蠻人”姿態，一路開疆拓土，叫板“老大哥”星巴克，讓咖啡逐漸從一個社交場景的飲品轉換為類似奶茶一樣的飲品。

上市之前，瑞幸版圖曾不斷擴大，不斷推出小鹿茶、堅果系列，并且將自己的經營范圍涉獵到圖書、報刊零售、音像制品零售、電子出版物零售等多個領域。

他一手締造的商業世界里總是充滿經歷者“過山車”般的驚險。從公司成立到IPO，瑞幸只用了18個月，也因此創造了新的世界紀錄，成為全球最快IPO的公司，創造了中國商業史上的一個奇跡。直到2020年4月，瑞幸自曝偽造交易22億，一時間讓業界嘩然。

自2018年成立以來，業內人士一直對瑞幸的商業模式褒貶不一，但無人會否認其對中國咖啡市場的深入教育和影響。后來的諸多精品咖啡品牌，都可謂是摸著瑞幸過河。

如今，Cotti Coffee承載著陸正耀對咖啡市場的新觀察、新野心，他能否再次引領新的咖啡消費風潮？

如果說瑞幸時期的陸正耀是一個“拓荒者”，那此時入局咖啡市場的陸正耀則是要與眾多的咖啡品牌纏斗，才有望“殺”出一條血路。

眼下，咖啡市場群雄逐鹿、廝殺激烈，新一代精品咖啡如Manner、永璞、SEngine鷹集、M Stand、illy coffee等品牌迅速崛起，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等新茶飲品牌也把咖啡視為第二增長曲線，甚至李寧、郵政、華為等跨界選手也紛至沓來，試圖分一杯羹。咖啡品牌融資、吸金現象屢見不鮮，這依舊是一個足夠有誘惑力的賽道。

餓了么發布的《2022中國咖啡產業白皮書》報告顯示，受咖啡市場的帶動，2021年我國新增咖啡相關企業2.59萬家，同比增長12.5%，現存咖啡相關企業15.9萬家。

報告還顯示，2021年中國線上咖啡消費群體已達到2019年的1.5倍。這份報告還預計，到2025年中國的咖啡行業市場規模將超過10000億元。

食品專家朱丹蓬曾對媒體表示，從庫迪咖啡有限的信息來看，這是一個泛咖啡領域的餐飲項目，這可能基于陸正耀此前的預制菜項目進行配套，進而形成差異化。但關鍵問題是該項目如何落地，例如配套餐飲的門店面積一定不能太小，這加大了門店落地和擴張的難度，也是陸正耀團隊擴張的短板。

接下來，Cotti Coffee會否大規模開放加盟，會否低價燒錢換市場，陸正耀是否會依舊激進行事，最終會攪動咖啡市場風云，還是一地雞毛，都需留給市場交出答案。