文|家電網

2019年，隨著號稱史上最嚴的“垃圾分類”措施開始實施，可以幫助家庭更好處理廚余垃圾的廚余垃圾處理器迅速迎來了一輪強勁的增長動能。2020年之后，面對不斷反復的疫情，小區封控成為了當時常態，在這樣的環境下，可以快速處理廚余垃圾的廚余垃圾處理器再次受到各方關注。

時間來到2023年，隨著疫情管控的放開，小區封控成為了過去時；另一方面，對于實行來到第3年的垃圾分類措施，人們的熱情也似乎有所冷卻。在這樣的“雙重打擊下”，進入下半場的廚余垃圾處理器會是何種表現？

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廚余垃圾處理器不僅可以高效地處理日常的廚余垃圾，而且還能明顯凈化公共環境，有效緩解垃圾堆放給環境帶來的壓力。資料顯示，廚余垃圾處理器在歐美等發達國家十分普遍，歐洲普及率達到70%，美國更是高達90%。對比之下，廚余垃圾處理器在我國家庭中的普及率不及1%。

據奧維云網線上監測數據顯示，2022年1-12月，廚余垃圾處理器行業線上規模16.6萬臺，3.6億元，零售量同比下降25.2%，零售額同比下降25.8%；2023年1月份，受春節假期及物流因素影響，廚余垃圾處理器線上規模大幅下滑，廚余垃圾處理器行業線上規模3126臺、634.7萬元，零售量同比下降66.2%，零售額同比下降68%。

對此，分析人士認為，隨著疫情政策優化調整會帶動線下消費復蘇，家裝市場環境將得到改善，垃圾處理器整體消費潛力將得到進一步擴張，廚余垃圾處理器在2022年部分需求或將轉移至2023年釋放。

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事實上，縱觀廚余垃圾處理器近幾年的發展歷程，可以發現，無論是在市場還是政策上，廚余垃圾處理器都受到了不少“照顧”。

在“垃圾分類”之前，作為舶來品的廚余垃圾處理器一直是不溫不火的狀態。垃圾分類的實施給予了廚余垃圾處理器“破冰”的機會，資料顯示，在垃圾分類剛開始實施的時間，廚余垃圾處理器銷售高峰時期一周能賣出去5000套，來到2020年，更多城市啟動嚴格垃圾分類措施，數據顯示，2020年線上市場廚余垃圾處理器零售量規模達21.7萬臺，同比增長85%，零售額規模4.4億元，同比增長118%。

而在政策方面，也有不少關于廚房垃圾處理器的利好。發改委、住建部此前發布《“十四五”城鎮生活垃圾分類和處理設施發展規劃》提到，現有收運和處理設施體系難以滿足分類要求、存量填埋設施成為生態環境新的風險點；北京市生活垃圾管理條例》中，就提到鼓勵有條件的居住區、家庭可以安裝符合標準的廚余垃圾處理器；另一份《上海市城市生活垃圾分類設施設備配置導則(試行)》中，也鼓勵具備條件的地區、新建全裝修住宅內，應安裝廚余垃圾處理器。

不過，即便有多重利好加持，隨著垃圾分類熱度逐漸褪去，廚余垃圾處理器的表現也在迅速回落，數據顯示，2022年1-2月，垃圾處理器行業零售量累計1.5萬臺，同比下降10.1%；零售額3228.49萬元，同比下降7.5%。對此，有分析人士認為，雖然受到了疫情、房地產等因素影響，但廚余垃圾處理器“后勁不足”的同樣是導致增速放緩甚至下降的重要因素之一。

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問題出在哪里？

據網上一份隨機采訪數據顯示，多數被采訪者并不知道廚余垃圾處理器是什么，或者有什么作用，又或者是曾經了解，但擔心廚余垃圾會堵塞管道，反而會造成不便而放棄了使用廚余垃圾處理器。

有業內人士表示，和美國在《國家綠色建筑標準》中明確指出，在主要廚房的水槽下至少安裝一臺廚余垃圾處理器相比，我國廚余垃圾處理器市場還處于概念普及階段，市場亟待教育與開發。如何確切有效地培養起消費者的使用習慣，做好消費者教育，讓廚余垃圾處理器的優點更好地觸達消費者，是當前廚余垃圾處理器品牌的首要任務。以當前消費主力Z世代群體為例，"顏值”、“種草”、“分享”、“性價比”是他們的關鍵詞，如何圍繞他們的興趣喜好，并在抖音、小紅書等陣地“有的放矢”，將會是打開市場的關鍵。

同樣值得關注的是，此前，有不少觀點認為廚余垃圾處理器會對市政管網及污水處理形成壓力，對此，業內人士認為，中國廚余垃圾處理器普及率仍然較低，短期內中國廚余垃圾處理器觸及上限的可能性較低。不過，針對家庭的安裝，的確是廚余垃圾處理器廠商需要關注的問題，比如老舊小區容易堵塞下水道，這個時候獨立型廚余垃圾處理器會是更好的選擇；又比如將廚余垃圾處理器和洗碗機搭配使用，將廚余垃圾處理器放入廚房整體解決方案當中，這樣可以更好滿足對智能家居有興趣的青年和中年人群。

對于廚余垃圾處理器未來的發展，業內人士認為，當前疫情防控的優化，加上一系列的促消費政策措施，多地消費強勁反彈，對于包括廚余垃圾處理器在內的家電行業來說都是“最好的時代”，想要成功突圍，修煉“內功”仍然是致勝之道。