4月26日上午，2023第十七屆中國（博興）國際廚具節在博興縣興福鎮中國智慧廚都國際會展中心開幕。

本屆廚具節由全聯廚具業商會、山東省廚具協會、博興縣人民政府主辦，濱州市人民政府、山東廣播電視臺支持，濱州市商務局、濱州市人民政府外事辦公室、濱州市貿促會、興福鎮人民政府協辦，山東眾聯商務會展有限公司承辦。

疫情之后全面恢復、全面升級的中國（博興）國際廚具節，迎來了1500余家參展企業。東盟國家駐華使館及相關嘉賓出席節會。本屆廚具節規模更大、參與更廣。

開幕式上，博興縣委書記高志國介紹，近年來，博興縣依托廚具產業優勢，每年定期舉辦國際廚具節，促進廚具產業高質量和內涵式發展，同時也形成了以專業會展帶動廚具產業發展的新模式，中國（博興）國際廚具節已成為中國廚具行業的標志性展會之一。截至目前，博興全縣商用廚具注冊生產企業2000余家，商用廚具產業年總產值300億元，占到全國市場份額的40%、全省的90%。博興縣將持續打造高效便捷、舒心暖心、辦事不求人的營商環境，不斷完善廚具產業鏈條、壯大產業集群、強化科技賦能，推動商用廚具產業智能化、數字化轉型，實現更高質量發展。

全國工商聯廚具業商會理事會主席、中國酒店用品協會名譽會長鐘建民在開幕式上致辭。鐘建民指出，中國（博興）國際廚具節已經發展成全國規模最大、發展最快、影響力最強，集展示、貿易、交流于一體的行業盛會，是中國廚具行業的“風向標”，希望廣大客商、參展企業攜手共進，為推動行業發展貢獻力量。

濱州市委副書記、市長李春田在開幕式上致辭。李春田表示，中國（博興）國際廚具節已經成為推介濱州的“大舞臺”、引領廚具行業發展的“風向標”。經過40多年的發展，廚具產業實現了從小到大、從大到強的華麗蝶變。博興縣廚具產業集群形成了生產、研發、服務的完整產業鏈，成為全國最大的不銹鋼商用廚具生產基地。博興縣廚具產業實現了轉型升級發展，數字效應賦能發力，擁有省級以上研發、檢驗等創新平臺10余個，打造5G智慧小鎮，加快從國內行業領先向國際行業先鋒的跨越。品牌效應加快塑成，培育省級以上知名品牌30多個，博興廚具“閃耀”北京冬奧會、卡塔爾世界杯，實現了從貼牌代工到創牌智造的巨大轉變。博興縣廚具產業轉型效應強勁釋放，整合內外資源，做強實體經濟，建成中國廚都國際會展中心、智慧廚都中小企業孵化示范區等園區平臺，構建起了高端化、規模化、集聚化發展的新格局。希望各位企業家朋友以此次節會為契機，達成更多合作，取得更多碩果，濱州將以最優的營商環境，與大家攜手打造“世界廚都”新愿景。

據了解，本屆展會凈展出面積達10萬平方米，標準展位1萬余個，設置了A、B、D、E四大展館，可同時容納5萬余人參會，預計吸引客商16萬人次，簽訂意向交易額120億元，都將創歷史新高。同時，本屆廚具節攜手各大平臺媒體以及近50家行業協會同頻聯動，積極打造與博興文化、廚都文化相關的呂劇展演、非遺展示、美食明檔等一系列群眾喜聞樂見的主題活動，現場人頭攢動、熱鬧非凡。

中國（博興）國際廚具節已累計舉辦16屆，參展客商累計200萬人次，簽訂意向交易額超過2000億元，不斷引領著廚具產業由傳統制造業向制造服務業的轉型跨越，博興因此成為享譽全國的“會展名城”。