文｜畢天宇

現(xiàn)在路過(guò)青島市北區(qū)威海路，不僅能看到成熟的臺(tái)東五金，也能看到年輕的螺絲釘咖啡。螺絲釘咖啡今日推薦：倫敦云頂咖啡、愛(ài)琴海椪糖拿鐵。

誕生于1936年的中華老字號(hào)企業(yè)—臺(tái)東五金是青島市民最熟悉的老朋友，同時(shí)也是全國(guó)五金行業(yè)唯一的“中華老字號(hào)”企業(yè)。大到幾十萬(wàn)的機(jī)械設(shè)備，小到1元左右的不銹鋼元機(jī)螺絲，各類(lèi)五金產(chǎn)品在這里隨時(shí)可以購(gòu)買(mǎi)到，“買(mǎi)五金，到臺(tái)東五金商店”更是使青島市民口口相傳。新消費(fèi)熱潮下，臺(tái)東五金積極營(yíng)造“五金+咖啡”消費(fèi)新場(chǎng)景，推動(dòng)老字號(hào)守正創(chuàng)新發(fā)展。

臺(tái)東五金執(zhí)行董事趙洋憑著自己對(duì)咖啡的熱愛(ài)，傳承臺(tái)東五金貨真價(jià)實(shí)的企業(yè)文化，跨界創(chuàng)立T SPACE螺絲釘咖啡?，F(xiàn)在走進(jìn)臺(tái)東五金店，映入眼簾的便是螺絲釘咖啡制作、品嘗區(qū)，繼續(xù)向前、上樓仍是五金產(chǎn)品售賣(mài)區(qū)。趙洋介紹，螺絲釘咖啡店將臺(tái)東五金原先櫥柜展示區(qū)重新做了設(shè)計(jì)和裝修，并設(shè)計(jì)了年輕人喜愛(ài)的品牌形象。“未來(lái)我們還將引入露營(yíng)產(chǎn)品，搭建‘五金+露營(yíng)’的消費(fèi)新場(chǎng)景?！?/p>

趙洋介紹，她很喜歡咖啡，但擔(dān)心做咖啡店的想法不務(wù)正業(yè)，起初也沒(méi)有太大干勁兒。今年2月4日，由商務(wù)部、山東省政府主辦的2023年迎春消費(fèi)季暨全國(guó)“老字號(hào)嘉年華”啟動(dòng)儀式在青島臺(tái)東路國(guó)家級(jí)步行街舉行。趙洋去過(guò)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)后，親身感受到了眾多老字號(hào)的新產(chǎn)品、新景象和新發(fā)展，那時(shí)，她下定決心跨界打造“臺(tái)東五金”咖啡店。4月2日，T SPACE螺絲釘咖啡店開(kāi)業(yè)。

“這是近期推出的新品-倫敦云頂咖啡。我們選擇英國(guó)進(jìn)口川寧伯爵紅茶，富有佛手柑香氣的紅茶與意式咖啡相融合，搭配自制的綿密芝士奶蓋，入口層次非常豐富，香味獨(dú)特濃郁?！壁w洋表示，螺絲釘咖啡所有產(chǎn)品均選用精品咖啡豆，剛剛過(guò)去的五一小長(zhǎng)假期間，螺絲釘咖啡同25家網(wǎng)紅咖啡甜品店一起參與了“青島新消費(fèi)?海信廣場(chǎng)Plan C咖啡節(jié)”，今年6月1日，臺(tái)東五金將迎來(lái)87周年紀(jì)念日。未來(lái)也將定期更新咖啡產(chǎn)品目錄，推出更多限定爆款飲品，夏日來(lái)臨之際，歡迎市民、游客前來(lái)打開(kāi)消費(fèi)。

市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)王志剛表示，市商務(wù)局將和各區(qū)市一道營(yíng)造良好環(huán)境，為臺(tái)東五金等老字號(hào)企業(yè)發(fā)展服務(wù)好，中華老字號(hào)臺(tái)東五金店，也要面向市場(chǎng)、細(xì)分市場(chǎng)，不斷進(jìn)行業(yè)態(tài)融和、產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新，在青島創(chuàng)造新場(chǎng)景、提升新服務(wù)、實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。