地?cái)偨?jīng)濟(jì)
既沒有廚藝、也不懂生意，虛熱鬧一場(chǎng)，只留下打發(fā)不完的剩貨和對(duì)個(gè)人能力邊界的重新確認(rèn)。
燒烤界“新物種”出現(xiàn)：沒有燒烤師傅、沒有服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)切現(xiàn)串，任憑消費(fèi)者自選自烤。
流量能維持多久？
擺攤嘛，最重要的就是開心。
線上流量涌向路邊攤。
天下沒有好賺的生意。
從淄博燒烤的傳統(tǒng)及煙火氣，還有新規(guī)對(duì)于餐廳外擺的放開，可見大排檔的好時(shí)節(jié)正慢慢到來。
如何將破店地?cái)傋龀鰞?nèi)涵，這是入局品牌們需要解決的中后期問題。
別人的春節(jié)假期，是他們的發(fā)財(cái)機(jī)會(huì)。
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