文和友
網(wǎng)紅餐飲沒有“迪士尼”。
文和友再開新店，這次能成嗎？
曾經(jīng)想做“餐飲界的迪士尼”。
在景點(diǎn)的大概念下，餐飲終究是景點(diǎn)經(jīng)濟(jì)的附屬品。
深圳文和友開始以“湘里湘氣”的形象示人，“融入本地”的意愿似乎已漸漸消散。
“‘地頭蛇’能做成全國(guó)‘強(qiáng)龍’嗎？”
屢戰(zhàn)屢敗頻折戟，文和友難續(xù)“神話”。
超級(jí)網(wǎng)紅難以自我延續(xù)。
文和友的興起看上去充滿了異軍突起的氣質(zhì)，但其底色卻是其創(chuàng)始人在餐飲行業(yè)的厚積薄發(fā)。
景類餐廳/造景餐飲的核心在于“景”，在大競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，通過(guò)讓餐廳自成一景，以實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的消費(fèi)必要性。
 |
|
