酸奶
研究透顧客的真實需求，再小的品類也具有想象空間。
過去一段時間行業(yè)的無序內(nèi)卷，或許也該進入到新的階段。
當(dāng)下皇氏集團的營收主要依賴乳制品、食品板塊，公司其他板塊的收入對整體的貢獻較小。
事實上，并非是老人糞便中的益生菌直接進到了酸奶里。
這是為創(chuàng)新而創(chuàng)新的消費圈套嗎？
酸奶銷售規(guī)模前五大品牌在2021年均出現(xiàn)了億元級別的下滑，更有一眾流于表面創(chuàng)新的產(chǎn)品逐漸顯露出疲態(tài)。在這樣的背景下，高價高品質(zhì)成為酸奶品類向上發(fā)展的另一個思路。
酸奶行業(yè)不斷發(fā)酵，總會留下新的劇本。
酸奶遇到了增長瓶頸。
吾島酸奶的主要客戶群體來自現(xiàn)有低溫酸奶品類的消費升級群體，即高端酸奶消費群體。
低溫酸奶也焦慮。
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