界面新聞記者 | 袁穎琪

近日，海底撈發布2023年半年報，公司管理層也與機構投資者進行了交流。會上，海底撈就半年報的情況進行了解讀。根據會議紀要，界面新聞總結了六大增量信息如下。

【調研精要】

開店情況：目前，海底撈是保持優質而少量的開店節奏。截止6月30日，海底撈共經營1382家海底撈餐廳、較年初增加11家門店，全新選址的新店有 5 家。上半年新開的5家店已基本實現首次盈利。海底撈一線城市門店密度依然最大，二線城市具有繼續加密的潛力，三線及以下潛在市場空間廣闊。針對此前啄木鳥計劃關閉的部分門店，今年上半年海底撈已經重開100家左右，其中超過80%的門店累計實現盈利，未來還計劃恢復10多家關停門店。