文｜小食代 潘嫻

今天，小食代留意到，在今天陜西省市場監督管理局官網公布的最新一批無條件批準經營者集中案件列表中，包括了“金拱門投資有限公司收購大食品控股有限公司（下稱：大食品）股權案”。

這則批準意味著，麥當勞全球買回金拱門（注：麥當勞在華運營主體的簡稱）股權案向前邁出關鍵一步。此前，國家市場監管總局已試點將部分適用經營者集中簡易程序的案件反壟斷審查工作“下放”給5個省級市場監管部門，當中包括陜西省市場監督管理局。

今天，麥當勞中國在回復小食代查詢時確認，目前相關交易已經通過監管部門的經營者集中審查，“我們將持續致力于在中國的長期發展，為更多顧客提供美味優價的食品與服務。”

小食代介紹過，待上述交易完成后，麥當勞全球將與中信共同持股麥當勞中國。其中，以中信資本為主的中信聯合體將保持控股地位，持股比例仍為52%。我們來一起看看。

交易詳情

根據上述收購案的公示文件，作為交易標的的大食品主要作為控股實體管理中國內地、香港特別行政區和澳門特別行政區的麥當勞餐廳業務，也就是麥當勞中國“本體”。

文件顯示，交易前，大食品由三方持股及共同控制，三位股東快餐控股有限公司（下稱：快餐控股）、安寧控股、金拱門投資有限公司（下稱：金拱門投資）的持股比例分別為52%、28%及 20%。

其中，持股比例最高的“快餐控股”最終控制人為中信資本控股有限公司；“安寧控股”則代表凱雷，該公司是一家投資控股實體，由凱雷集團股份有限公司關聯實體管理的基金持有控制。“金拱門投資”的最終控制人為麥當勞公司，主要是全球食品服務零售商以特許經營和經營麥當勞餐廳。

正如小食代曾介紹，此次交易是麥當勞全球收購凱雷所持有的全部中國業務股權，交易預計將于今年第一季度完成。凱雷退出后，麥當勞全球將成為中國業務“二股東”，中信仍為最大股東。

根據上述文件，安寧控股與金拱門投資等簽署協議，金拱門投資將收購安寧控股在大食品持有的28%股權。交易后，快餐控股及金拱門投資將分別持有大食品 52%及48%的股權，并共同控制大食品。

同時，該文件還披露了麥當勞中國的行業份額。在中國境內的快餐服務市場，大食品2022年市場份額在0～5%之間。

小食代介紹過，對于這次增持中國業務股權，麥當勞全球的態度頗為積極。外媒消息曾指，在凱雷努力尋找買家未果后，麥當勞全球提出收購其所持中國業務股份，交易很快就達成了。盡管交易價格并未披露，但此前國際主流媒體紛紛指出，金額約為18億美元（折合人民幣約128億元），這讓麥當勞中國對應估值為64億美元。麥當勞CEO上月曾透露，中國市場門店數接近6000家。

事實上，麥當勞全球此次出手是希望能更多地享受中國市場增長的紅利。目前，中國是麥當勞全球第二大市場，也是全球增長最快的市場，業務持股上升無疑為麥當勞全球帶來了更大話語權。

麥當勞全球總裁兼首席執行官Chris Kempczinski曾稱，現時是簡化中國業務股權的最佳時機，因為該公司有巨大機會抓住需求增長機遇，并進一步受益于這個中國市場的長期潛力。

據其在2023公司戰略更新大會上的說法，從利潤率、開店潛力和同店銷售額前景來看，他都對中國機會感到“非常有信心”，甚至提出中國有望成為麥當勞全球最大市場，“沒理由不能開到20000～25000家餐廳“。同時，中國餐廳利潤率也能與其他發達市場的利潤率水平相媲美。

麥當勞中國同樣認為，簡化后的股權架構將為未來發展帶來更多機遇。在面向員工的一封溝通信函中，該公司指出，這些機遇包括更快的董事會決策，賦能更靈活地應對消費市場的變化；更穩定、更可持續的資源投入；更多最佳實踐分享與交流，增加互相復制成功經驗的可能；以及更廣闊的國內國際的人才發展機會。

未來計劃

按照公司方面的設想，此次交易有助于在中國市場推動“燃動發展計劃”（Accelerating the Arches），進一步拓展餐廳網絡，更好地服務與聯結顧客。

小食代介紹過，“Accelerating the Arches”是由麥當勞全球發布的一個戰略，旨在打造品牌，讓麥當勞更頻繁地與更多顧客產生聯結，并在原本“3D”（注：指delivery、digital、drive-thru，即外送、數字化和汽車餐廳）的戰略支柱基礎上，進一步增加了一個“D”，即餐廳開發（development）。

去年初，Chris Kempczinski表示在“Accelerating the Arches ”現有的增長支柱上加推兩項新舉措，包括要以史上最快的速度開設新餐廳，以及從根本上重新思考麥當勞作為一個公司能如何更好地合作，以變得更快、更創新、更高效。

和全球層面的進取一樣，麥當勞中國也打算“大干一場”。

例如以更快速度開店。去年，麥當勞中國宣布將在2028年實現餐廳總數達10000家的目標。這意味著，在2023開啟第二個五年計劃后，這家餐飲巨頭將沖擊“五年門店翻一番”的目標，幾乎是每年平均新開約1000家店，相當于其第一個五年計劃中每年500家的“二倍速”。而在萬店目標下，“金拱門”新店在高低線城市的占比各為一半。

放眼全球，中國也是麥當勞未來幾年的開店主力陣地。

麥當勞方面曾表示，其計劃到2027年底全球門店數達50000家，相當于四年新增約10000店。其中，店數目標最高、開店最猛的IDL（麥當勞的國際特許經營業務）正是中國業務所屬板塊。到2027年底，IDL部門預計新增約7000家餐廳，其中一半以上計劃開在中國。

此外，麥當勞中國打算繼續提升數字化能力，在消費者端提供更便利高效的服務，在門店端持續提高運營效率。

以消費者端為例，麥當勞中國去年12月與華為達成鴻蒙合作協議，正式宣布麥當勞中國App將基于HarmonyOS NEXT啟動鴻蒙原生應用開發。HarmonyOS系統將助力麥當勞依據不同場景向顧客定制化“個性服務”。同時，麥當勞也將獲得更多HarmonyOS系統下的多終端設備鋪發能力，讓用戶在手機、車機、平板等多鴻蒙終端等使用場景中享受更便捷的點餐、取餐等使用體驗。

麥當勞中國首席執行官張家茵曾表示，在向萬店邁進的第二個五年計劃中，該公司將以“更強大，更美好，更智慧”為愿景。

“首先在關注門店數量之外，我們需要給顧客帶來隨時隨地的超級便利，這是我們追求的‘更強大’。我們也追求通過美食和品牌為大家帶來‘更美好’的美味體驗和綠色生活。更智慧是指我們以數字化來驅動公司的業務決策和運營，依靠數據為消費者提供更好的服務。”她說。