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繼續“卷”還是轉向創新？

2025年4月16日，千禾味業(603027.SH)發布2024年年報，營業總收入為30.73億元，同比較去年同期下降4.16%，歸母凈利潤為5.14億元，同比較去年同期下降3.07%。

2025年4月16日，千禾味業(603027.SH)發布2025年一季報，營業總收入為8.31億元，同比較去年同期下降7.15%，歸母凈利潤為1.61億元，同比較去年同期上漲3.67%。

產品標注“零添加”的現象在食品行業十分常見，中國市場上主導宣傳健康化的品牌在2022年之后均得到爆發式發展。

此前，千禾味業剛卷入“零添加”風波，導致股價連跌四日，累計跌幅達7.3%，市值蒸發9.5億元。

3月27日，國家衛健委同國家市場監督管理總局發布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。其中明確提出，不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。千禾味業向界面新聞表示：“我公司十分支持新規的落地，我們相信新規將進一步規范行業的管理。新規過渡期2年，我們會盡快按新規要求執行。”

此次產品檢測爭議與商標誤導質疑，導致千禾味業股價連續四日暴跌。

3月24日，千禾味業公告，公司“千禾0”產品被媒體送檢事件受到廣泛關注，眉山市市場監督管理局已對公司成品庫房、商場超市在售的相關產品進行監督抽檢，共計23批次。經檢測，結果符合企業標示的釀造醬油國家標準（GB/T 18186）。本次抽檢報告顯示，抽檢的所有“千禾0”產品未檢出苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖、安賽蜜等食品添加劑含量。“千禾0”商標用于區分公司零添加產品和非零添加產品。凡是使用“千禾0”商標的產品都是零添加產品。“千禾0”系列產品僅使用食品原料，絕不添加食品添加劑。

3月23日，四川省眉山市市場監督管理局發布通告，近期，我局監測到千禾味業食品股份有限公司相關產品被媒體送檢事件后，立即組織對該公司成品庫房、商場超市在售的相關產品進行監督抽檢，共計23批次。經檢測，結果符合企業標示的釀造醬油國家標準（GB/T 18186）。

3月21日凌晨，千禾味業食品股份有限公司官方微博發布《關于媒體報道醬油產品檢出“鎘”以及千禾0與零添加相關情況與消費者的溝通說明》。

2024年10月31日，千禾味業(603027.SH)發布2024年三季報，營業總收入為22.88億元，同比較去年同期下降1.85%，歸母凈利潤為3.52億元，同比較去年同期下降9.19%。

千禾味業（603027.SH）控股股東伍超群先生累計質押股份數量為159,580,000股，占其所持股份的38.18%，占公司總股本的15.53%。

去庫存時間到了。

這家公司業績的變化或許也反映出，“0添加”噱頭當下已無法支撐起它的高速增長。

2024年8月31日，千禾味業(603027.SH)發布2024年中報，營業總收入為15.89億元，同比較去年同期上漲3.78%，歸母凈利潤為2.51億元，同比較去年同期下降2.38%。

千禾味業（603027.SH）控股股東伍超群累計質押股份數量為147,060,000股，占其所持股份的35.18%，占公司總股本的14.31%。

莫小仙想要做出更多差異化產品，迎合健康化趨勢，但它的“0脂肪”產品翻車了。

“零添加”調味料賽道競爭越來越激烈，千禾味業增長速度也開始放緩。