餐飲
一年賣出38億，初代網紅還能打嗎？
曾經綠茶餐廳引以為傲的“融合菜式”“中國風”現在已經隨處可見，多年已不再出現爆款。
來自“美食荒漠”杭州。
沒能復制奶茶行業神話的面館賽道，能否跑出一個面食界的“麥當勞”？
當60多萬家奶茶咖啡飲品門店遍布大街小巷，飲品行業已經講不出新故事，外賣大戰則帶來了新的窗口期，這或許是改寫排位賽最好的時機。
顛覆還是融合？
檔口類餐飲如何長久發展？
學胖東來容易，成為胖東來難。
既沒有廚藝、也不懂生意，虛熱鬧一場，只留下打發不完的剩貨和對個人能力邊界的重新確認。
在大國崛起的大背景下，中國文化的輸出已經越來越強勢，中國餐飲的海外市場也會越來越廣闊。
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