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中餐連鎖化的困境一直是餐飲行業的痛點，但事情正在發生變化。

私廚很忙，隱患不少。

高端餐飲，高處不勝寒？

為何只火了兩年？

鍋圈把自己的食材生意折騰成了加盟游戲，困住了加盟商，也困住了自己。

2023年的餐廳：缺錢缺人缺運氣？

商家轉行、店鋪轉租。

新規出臺，就特許經營的有關工作要求進行了公示、規范，而這對于餐飲行業加盟市場而言，又將帶來哪些影響？

日日煮能否上市成功，延續自己的故事，是個不小的考驗。

創業者信心滿滿，投資人出奇地冷靜。