餐飲
謀求營銷和拓寬SKU“兩條腿”走路。
理性看餐飲復蘇。
各國菜式區別很大，造就了復合調味品多種類目的差異性。
咖啡泡飯、章魚拿鐵、皮蛋咖啡……越來越野的特調咖啡背后，是咖啡館們的集體焦慮。
中式面館規?；夥ê卧?？
蒙眼狂奔的時代已經過去。
有人日入3萬，有人忙到歇業。
日前，番茄資本創始人卿永在由窄門集團、番茄資本、窄門供應鏈主辦的【進化·新連鎖】第六屆窄門年會暨餐飲創業者及供應鏈大會中做出分享。
餐飲供應鏈鏈路很長，企業可以打通某個供應鏈壁壘，但如果想要縱向延伸，再橫向擴張，是非常難的。
越來越多的餐飲企業正摩拳擦掌。
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