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餐飲
中式快餐走向萬店:標準化、規模化、一體化

快餐難做高端餐飲,就算再強調是白領工作餐,也不會為品牌帶來更多的溢價。

淄博燒烤,救了北京干餐飲的年輕人

兩個北京大廠的女孩,如何在回龍觀蹭上淄博燒烤的熱度?

淄博燒烤火了,酒水江湖熱鬧了

實地走訪淄博:燒烤一座難求,酒水供不應求。

舌尖上的燒烤,下一個高潛賽道?

競爭關鍵在食材,核心仍是供應鏈。

全網打卡的“工地盒飯”,正在悄悄變味

快餐屆的“老前輩”,憑什么火遍全網?

淄博,被誰烤火?

為什么淄博能“吃透”流量紅利?

餐飲消費者正經歷“價值回歸”

抓住核心人群的需求。

做餐飲不談“好吃”,就是自欺欺人

讓“好吃”的價值差異化,是餐企未來存在和生存的唯一理由。

小眾品類興起,甲魚預制菜憑什么走俏餐桌?

小眾預制菜崛起,甲魚能否成為預制菜下一個大單品?

鄉村基為什么掙錢難?

上市屢戰屢敗。

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