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餐飲
中式漢堡,能走多遠?

究竟何為中式漢堡?

誰來為沙縣小吃“逆天改命”?

快餐品類日益豐盈,食客口味日漸“重口”,沙縣小吃,不那么受歡迎了。

虧損放大,“連鎖火鍋第一股”呷哺呷哺去年預虧最高3.4億元,今年能翻身嗎?

呷哺呷哺最新市值較今年1月初的階段性高位縮水約23%。

成為第九菜系?這道萬億“硬菜”要怎么吃?

預制菜能徹底占領餐桌嗎?

18元5片土豆,巴奴在挑戰什么?

追高端的巴奴放不下身段?

飲品接力餐飲沖擊資本天花板:成癮、更快、更標準

更快、更標準,成了新時代消費項目成長的重要課題。

賈國龍為什么閑不住?

“有繼續創業的決心,也有不得不折騰的原因。”

海底撈活過來了,“火鍋第一股”卻已“隱匿”江湖

近年來,隨著火鍋市場競爭的加劇,小肥羊的存在感也越來越弱,甚至在有些一二線城市銷聲匿跡。

越賣越貴的火鍋們,為什么越來越不掙錢

不降價,似乎是頭部火鍋們翻臺率降低、營收下降后最后的“尊嚴”。

巴奴的產品主義,杜中兵的“富人思維”

巴奴沒有過度服務,但過度“講究”了。

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