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飲食
用輕食打動(dòng)摳門的消費(fèi)者,火爆的“能量碗”里裝著茶飲和快餐巨頭的野望

隨著入局的餐飲公司增加,同質(zhì)化依然是擺在各家面前的問題。

吃麥麥的和送外賣的,都是餐飲工業(yè)的“打工人” | 編輯部聊天室

現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的、全球化的生產(chǎn)食物體系帶著多大的負(fù)面傾向?確實(shí)是有的,但這種生產(chǎn)體系仍然沒有足夠好的替代方案。

先辣上頭再辣上癮,品牌集體猛攻嗜辣年輕人

辣味新品如何打動(dòng)年輕消費(fèi)者的味蕾?

3.5元一份煮熟的白米飯,10個(gè)月保質(zhì)期,米飯也“坐上”預(yù)制菜快車

無需開火的預(yù)制米飯,對(duì)年輕消費(fèi)者有吸引力嗎?

從毫無存在感到火爆出圈,甘肅小縣城的麻辣生意

在四川麻辣燙與東北麻辣燙兩派林立已久的情況下,“特色即負(fù)重”的甘肅麻辣燙能否真的全國(guó)推廣,或許尚且言之過早。

百億無麩質(zhì)食品市場(chǎng),品牌如何打造不懼過敏新食代?

無麩質(zhì)為什么如此受品牌青睞?無麩質(zhì)出圈的優(yōu)勢(shì)有哪些?

人均90元的延吉炸雞,能“拯救”沒落的韓式炸雞嗎?

98元一份的炸雞,搶號(hào)買還要排長(zhǎng)隊(duì)?

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