海底撈
餐飲市場“加盟潮”持續。
當總部直營店的拓店速度放慢，依靠加盟商的力量，或許能夠讓更多“煎熬”等待的海底撈人得到喘息。
直營的“盡頭”是加盟？
對于加盟，海底撈還有很多功課要補。
海底撈的經營邏輯完全變了。
三十而變。
下沉市場也好，開放加盟拋掉運營包袱也好，這都可以看作海底撈的新故事。
是趨勢但也有難度。
海底撈提供的“情緒價值”，正在貶值。
海底撈此次放開加盟意味著什么？其品控方面是否會有保障？
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餐飲市場“加盟潮”持續。
當總部直營店的拓店速度放慢，依靠加盟商的力量，或許能夠讓更多“煎熬”等待的海底撈人得到喘息。
直營的“盡頭”是加盟？
對于加盟，海底撈還有很多功課要補。
海底撈的經營邏輯完全變了。
三十而變。
下沉市場也好，開放加盟拋掉運營包袱也好，這都可以看作海底撈的新故事。
是趨勢但也有難度。
海底撈提供的“情緒價值”，正在貶值。
海底撈此次放開加盟意味著什么？其品控方面是否會有保障？
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