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餐飲
中國餐飲企業(yè)出海,是趨勢也是賭博

要擺脫低質(zhì)量的出海。

中餐化思維改革之下,壽司還是好品類嗎?

大競爭之下,壽司品類也有了相應(yīng)的創(chuàng)新玩法。

海底撈盯上米村拌飯,石鍋拌飯又火了?

米村拌飯究竟是如何不斷制造話題、獲取流量的?

小龍蝦身價暴跌背后,等待商家的還有一場硬仗

圍繞原材料的競爭已經(jīng)悄然開啟。

以滿足顧客需求為先,餐企提升客單價就有了底氣和實(shí)操方法論了

如何在顧客滿意的情況下實(shí)現(xiàn)漲價/提升客單價?

不賺錢?九毛九停止“那未大叔”品牌運(yùn)營

曾被九毛九寄予厚望的“那未大叔是大廚”,停止運(yùn)營了。

直營品牌紛紛轉(zhuǎn)加盟,餐飲圈鄙視鏈變了?

加盟模式的多樣化,使得加盟商在選擇合作方式時有了更大的靈活性。

電商與實(shí)體的博弈快到臨界點(diǎn)了

實(shí)體零售壓力不減。

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