餐飲
張亮麻辣燙道歉聲明背后，隱藏著一條發財之路。
曇花一現，還是長久未來？
餐飲機器人存續的底盤——餐飲連鎖化率和用工成本——仍然是行業痛點，既定方向不變，剩下的不過是技術的成熟和向下游的滲透，說到底都是時間問題。
止損、擴張，都想要。
加盟有利于做大規模，但不利于管理。
熱鬧之余，塔斯汀的出圈方式未免令人覺得熟悉。
回顧這六年旅程，“本土化”也是張家茵提及最多的制勝之道。
蒼蠅館古早的點菜方式和服務模式，在這個時代意味著什么？最終是否會被替代？
餐飲連鎖的終點是加盟？
上半年持續經營業務收入不低于188億元。
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